Rasedate suhkruhaiguse toitumine: dieet "Tabeli number 9" ja näidismenüü

Suhkurtõbi raseduse ajal ei ole haruldane. See võib naisel olla pikka aega või ilmuda esmakordselt "huvitavas" asendis. Igal juhul vajab tulevane ema suurt osa enesedistsipliinist ja tahtest täita kõiki meditsiinilisi soovitusi, mis võimaldavad tal õigel ajal sünnitada ja terve lapse ilmale tuua.

Õige toitumine tuleb kliinilistes juhistes esile. Mis see peaks olema tulevase diabeediga ema jaoks, ütleme teile selles artiklis.

Üldised põhimõtted

Suhkruhaiguse või rasedusdiabeediga tulevaste emade toitumine erineb raseduse ajal tavapärasest dieedist paljude piirangute tõttu. Diabeetiku raseda naise kalorsust tuleks vähendada 1600–2000 Kcal-ni päevas (samas kui rase naine, kellel pole probleeme vere ja uriini kõrge glükoosisisaldusega veres, võib tarbida kuni 2800 ja isegi kuni 3000 Kcal). Iga konkreetse naise jaoks arvutatakse diabeedi lubatud kaloraaž individuaalselt vastavalt valemile: 35 Kcal kilogrammi kehakaalu kohta.

Kuni 45% kogu päevasest toidukogusest peaks moodustama komplekssed süsivesikud, kuni 20% tuleks eraldada valkudele ja umbes 30% rasvadele. Süsivesikute üldkogus ei tohiks ületada 200 grammi päevas. Diabeediga naise jaoks on oluline süüa sageli ja osade kaupa - vähemalt 6–8 korda päevas.

Eelistatav on, kui söögikordade vahed ei ületa 2,5 tundi.

Esialgu peaks toitumise planeerimisel aitama arst. Ainult spetsialist saab hinnata tulevase ema kaalu ja pikkuse suhet, võtta arvesse tema rasedusaega (esimesel trimestril peaks toit olema kaloririkkam kui kolmandal), võrrelda liigse glükoosisisalduse taset normidega ja arvutada vajalikku ainete suhet igapäevases dieedis.

Diabeediga rasedate naiste põhilised toitumisjuhised hõlmavad järgmist:

te ei saa korraga süüa suures koguses toitu, sest see võib põhjustada veresuhkru taseme järsu hüppe, seetõttu on parem jagada toode mitmeks toidukorraks ja süüa korraga vähe;
dieedi koostamisel peaksite olema äärmiselt ettevaatlik tärklist ja piima sisaldavate toitude suhtes (mõlemad on glükoosiallikad);
puuviljade valimisel peaksite vältima puuvilju, kus on palju looduslikke sahhariide, parem on valida hapud puuviljad;
peamine söögikord on hommikusöök, glükoositase päeva alguses ja kogu päeva sõltub sellest, kuidas seda planeeritakse, ja kuna hommikusöögiks mõeldud teraviljad ja teraviljad toovad kaasa suhkru hüppe, on parem jääda valgutoidule ja väikestele täisteraleibadele;
puuviljamahladest tuleks täielikult loobuda, maiustusi, magustoite, maiustusi, küpsiseid tuleks rangelt piirata;
rase naise dieet peaks sisaldama ainult madala ja keskmise glükeemilise indeksiga toite.

Mugavuse huvides on arstid koostanud terapeutilised dieedid, millel on sõna "tabel" järel seerianumber. Diabeetikute jaoks kasutatakse dieeti "Tabel nr 9", rasedatel diabeetikutel on selle dieedi variatsioon - "Tabel nr 9a".

Dieet "Tabeli number 9"

See dieet on üks viieteistkümnest terapeutilisest toitumiskompleksist, mille on välja töötanud meditsiinimaailma eksperdid. Selle ainulaadsus seisneb selles, et soovituste järgimine mitte ainult ei soodusta ravi, vaid on ka tõhus suhkruhaiguse või rasedusdiabeedi (GDM) ilmingute ägenemise tõhus ennetamine.

Kõik süsivesikud, mis kehas kiiresti imenduvad, tuleks tulevase ema toidust täielikult välja jätta. Tehke sama ka suure tihedusega kolesterooli sisaldavate toitudega. See ei tähenda, et tulevane ema peaks maiustustega hüvasti jätma, sest ta võib süüa suhkruasendajatega toite - sorbitooli, sahharoosi, ksülitooli.

Soola tuleks süüa mitte rohkem kui 12 grammi päevas ja juua tuleks vähemalt 2 liitrit tavalist puhast joogivett. Tooteid tuleks küpsetada, keeta, hautada, aurutada. Praetud, suitsutatud ja rasvane on vastunäidustatud. Kuid kiudainerikaste köögiviljade puhul peaksite tuginema ilma suurema kõhkluseta.

Lubatud toodete hulka kuuluvad:

puuviljad (välja arvatud banaanid, pirnid, magusad virsikud ja viinamarjad);
teraviljad (välja arvatud manna ja riisi on lubatud süüa mitte rohkem kui 1 kord nädalas);
liha ja linnuliha (välja arvatud lambaliha, sealiha);
veiseliha maks, keel (sealiha rups on vastunäidustatud);
leib (täistera või kliidega kokku kuni 300 grammi päevas);
köögiviljad (välja arvatud peet, porgand ja kartul);
madala rasvasisaldusega piima- ja kääritatud piimatooted;
kalad (ainult madala rasvasisaldusega mere- ja jõesordid);
munad (mitte rohkem kui 1-2 nädalas);
või (köögivilja või võid võib lisada väikestes kogustes mitte toiduvalmistamise ajal, vaid valmis roogades);
joogid (lubatud on metsroosi keetmine või puuviljajook jõhvikatest ilma suhkruta, kompotid marjadest ja puuviljadest ilma suhkruta, köögiviljamahlad, gaseerimata mineraalvesi).

Keelatud toidu hulka kuuluvad:

rasvane kala (heeringas, makrell);
vorst, vorstid;
"Tugevad" rikkad lihapuljongid;
rikkalikud saiakesed;
konservid ja pooltooted;
marineeritud toidud;
kala kaaviar;
Kiirtoit;
mesi, suhkur, šokolaad, vabrikukommid ja saiakesed, maiustused ja koogid, saiakesed.

Raseduse ajal sisaldab dieet "Tabel nr 9a" kõiki samu aluspõhimõtteid ja keelde, kuid lisaks tutvustatakse naisele menüüd vitamiinipreparaatidega, mida arst peab vajalikuks.

Vitamiinikompleksi täpse koostise põhjal saab toitumist ennast korrigeerida - kuskil vähendatakse C-vitamiini sisaldust, kuskil lisatakse magneesiumi.

Sellist terapeutilist dieeti järgivat naist tuleb kaaluda kord nädalas, annetada regulaarselt verd ja uriini glükoositaseme määramiseks ning kasutada kodust glükomeetrit. Te ei tohiks mingil juhul lubada pikaajalist paastu, sest see võib põhjustada suhkrutaseme liigset langust ja insuliini tootmise häireid. Tund pärast söömist on soovitatav mõõta veresuhkru taset.

Näidismenüü

Igapäevase menüü koostamisel peab naine juhinduma tasakaalustatud toodete põhimõttest. On soovitav, et põhitoidukorrad (ja päevas peaks neid olema vähemalt kolm) sisaldavad kõiki tervisliku toitumise vajalikke komponente - valke, rasvu, kompleksseid süsivesikuid. Ja kolm või neli abisööki, mida rahvasuus nimetatakse "suupisteks", peaksid olema võimalikult kerged.

Lähtudes sellest ratsionaalsuse ja tasakaalu põhimõttest, proovime koos koostada mitu päeva optimaalse menüü:

esimene hommikusöök (7.00) - kaerahelbed vees koos viilu võiga, pehme keedetud muna, tee madala rasvasisaldusega piima ja sorbitooliga, roheline õun;
teine hommikusöök (9.30) - omatehtud jõhvikamahl sorbitooliga, aprikoos;
lõunasöök (12.00) - salat värsketest kurkidest ja tomatitest, kapsasupp kanarindade puljongiga väikese koguse madala rasvasisaldusega hapukoorega, hautatud suvikõrvits, tomatimahl;
pärastlõunane suupiste (14.30) - kibuvitsa puljong, täisteraleib, õun;
õhtusöök (17.00) - hautatud või küpsetatud kala, lillkapsas, suhkruasendajaga tee, avokaado;
teine õhtusöök (19.30) - biokefir (umbes 200 grammi);
kolmas õhtusöök (tund enne magamaminekut) - roheline õun või omatehtud marjamahl ilma suhkruta.

Siin on veel üks võimalus tulevase diabeediga ema jaoks kasuliku ja õige menüü jaoks:

hommikusöök (7.00) - valguline omlett, kliileib, tükk soolata ja madala rasvasisaldusega juustu, roheline tee suhkruasendajaga, õun;
teine hommikusöök (9.30) - madala rasvasisaldusega kodujuust mustikatega;
lõunasöök (12.00) - värske kapsa salat taimeõliga, supisupp ilma pastata ja minimaalse koguse kartulitega, aurutatud kana hakklihakotletid, püreeritud kõrvitsapüree, puuviljajook;
Pärastlõunane suupiste (14.30) - omatehtud õunakaste (või väikelastele mõeldud suhkruvaba püree);
õhtusöök (17.00) - aurutatud kalakotletid, hautatud kapsas, suvikõrvitsa ja brokoli hautis, värske köögiviljasalat, tee;
teine õhtusöök (19.30) - biojogurt;
kolmas õhtusöök (tund enne magamaminekut) - kibuvitsa puljong suhkruasendajaga, õun.

Kasulikud näpunäited

Pidage meeles järgmist:

Lubatud toitude kombineerimisel pidage meeles, et suurem osa toidust peaks koosnema köögiviljadest ja puuviljadest. Raseduse ajal on liha ja kodulinde vaja iga päev, eriti diabeetiku raseduse korral, nii et eraldi monodieetidel ja taimetoitlusel pole kohta.

Püüa söögikordi vahele jätta. Looge mitu toidunõu ja asetage nendesse portsjonid järgmise päeva kõigi vastuvõttude jaoks. Nii on lihtsam, eriti kui naine töötab või õpib. Isegi tööl või loengute vahelisel ajal peaksite leidma aega õige portsjoni söömiseks.
Toiduvalmistamisel kasutage hõlpsasti valmistatavaid retsepte... See säästab aega ja annab tulevasele emale ja tema lapsele kõik vajaliku. Selliste lihtsate roogade hulka kuuluvad tatarpuder vees, keedetud pollak, hautatud veiseliha tükid. Vältige eksootilisi toite (puuviljad ja kala) ja vürtse. Kõigist suhkruhaiguse või rasedusdiabeediga rasedale naisele mõeldud vürtsidest on vastuvõetav ainult väike kogus tilli (supi või salati sees) või petersell.
Naine peaks täielikult loobuma majoneesist, sinepist, äädikast, valmis kastmetest, ketšupist. Samuti kuulub looduslik kohv ja kakao täieliku keelu alla. Kui soovite tassi millegagi vürtsitada, kasutage madala rasvasisaldusega hapukoort ja enda leidlikkust. Seda võib segada peeneks hakitud tilli või riivitud hapu õunaga.