Brokkoli, rooskapsas ja lillkapsas on lastemenüüs juba esimesel eluaastal, kuid enamik emasid kardab valget kapsast. Kas seda köögivilja on võimalik lisada imikutele mõeldud täiendavatesse toitudesse, kuidas see on kasulik ja kuidas seda lapsele õigesti süüa?
Kasu
See meie laiuskraadil laialt levinud köögivilja, mis on hästi hoitud, sisaldab kasulikke vitamiine ja mineraale, eriti fosforit, kaltsiumi, askorbiinhapet ja B-vitamiine.
Lisaks on sellel muid eeliseid:
- See kuulub hüpoallergiliste toodete hulka.
- See on madala kalorsusega toit, mida saab lisada ülekaalulise lapse dieeti.
- Värskena stimuleerib see ensüümide tootmist ja soolemotoorikat.
- Hapukapsas on palju C-, A- ja B-vitamiini.
Programmi "Tervislikult elamine" eeliste kohta saate veelgi rohkem teada saada.
Miinused
- Jämeda kiu sisalduse tõttu võib see ärritada seedetrakti limaskesta.
- Suurte koguste söömine põhjustab kõhuvalu, kõhupuhitus ja probleeme väljaheitega.
- Ehkki harva, võib esineda allergiaid.
- Hapukapsas sisaldab äädikat, mis võib kahjustada lapse seedetrakti.
- Hapukapsa histamiini suurenenud sisalduse tõttu võib selle kasutamine põhjustada pseudoallergilise reaktsiooni (ilmnevad allergia tunnused).
Mis vanuses saate anda?
- Valget kapsast võib anda alla üheaastasele lapsele, kuid alles pärast kohtumist teiste köögiviljadega - suvikõrvits, lillkapsas, porgand, kõrvits, kartul, brokoli ja teised. Valge kapsa lisamine köögiviljaroogadele lapse jaoks on soovitatav mitte varem kui 7-8 kuu vanuselt.
- Värskena võib selle lisada lapse menüüsse alates 3. eluaastast, tingimusel, et lapsel pole seedetrakti haigusi, näiteks gastriiti ega pankreatiiti. Lisaks peab laps toitu tarbimiseks piisavalt hästi närima.
- Kapsa kännu peetakse rämpstoiduks, kuna köögivilja küpsemise ajal koguneb selles mitmesuguseid kahjulikke ühendeid. Sel põhjusel ei tohiks lastele kändu anda.
- Kääritatud kujul on see lubatud üle 3-aastaste laste toidus, kuid väikestes kogustes.
Dieedi sissejuhatus
Lapsele valge kapsa tutvustamiseks, kahjustamata tema tervist, peaksite lisama natuke seda köögivilja mitmekomponentsele püreele ja jälgima väikese reaktsiooni sellele toidule. Kui laps on seda toodet tavapäraselt talunud, saab järgmisel korral pürees olevat kogust veidi suurendada. Kui ilmnevad talumatuse sümptomid, tuleks täiendavate toitude sissetoomine edasi lükata.
Keetmismeetodid
Alla üheaastastele lastele ei valmistata iseseisvaid kapsaid. Köögivilja lisatakse kartulipudrule koos muud tüüpi kapsas, porgand ja muud köögiviljad ning valmistatakse ka püreesupp. Üle aasta vanustele lastele saate süüa hautatud kapsast, samuti aurutatud kapsa lihapalle, köögiviljahautisi, kapsarulle ja muid roogasid. Üle 3-aastased lapsed saavad koos temaga süüa värskeid salateid, suppe, pajaroogasid ja palju muud.
Näpunäiteid valimiseks
Lapsele valget kapsast ostes uurige hoolikalt kapsa pead. Ärge kasutage köögivilju, millel on pragusid, sisselõigatud kohti ega lehtede koorimist. Osta toode, millel pole ühtlast värvi paksud lehed. Köögivili peaks olema tugev ja katsudes kindel.
Kumb on tervislikum - valge kapsas või lillkapsas - saate teada saadet "Tervena elades" vaadates.
Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.
