Täiendavate toitude kasutuselevõtt vabastab vanemate käed, laiendades kulinaarset silmaringi. Kohe tahan pakkuda lapsele kõike maitsvat ja tervislikku. Lastearstid soovitavad alustada täiendavat toitu köögiviljadega, liikudes sujuvalt puuviljadele. Kui ema andis lapsele võimaluse tutvuda kõigi saadaolevate toorsete puuviljadega, saabub aeg kulinaarseteks maiustusteks. Esimene on lapsele sageli ahjus küpsetatud õun.
Küpsetatud õun
Küpsetatud õunte eelised lapse toitumiseks
Õunad sisaldavad palju olulisi vitamiine, mis on vajalikud kasvava keha täielikuks arenguks. Kuid pärast kuumtöötlust ahjus lagunevad peaaegu kõik B-rühma esindajad, samuti absoluutselt täielikult C-vitamiin, ilma kehasse sisenemata. Kuid see ei tähenda, et küpsetatud õun oleks lapse jaoks kasutu.
Selle puuvilja üks olulisemaid komponente on kiudainerikas viljaliha. Küpsetamisel suureneb selle kogus märkimisväärselt, mis suurendab pektiinide taset. Toitumisspetsialistid usuvad, et sel põhjusel on küpsetatud puuviljad keha immuunsüsteemi tugevdamiseks kasulikumad kui toored puuviljad.
Koostis ja toiteväärtus
Õunad sisaldavad järgmisi vitamiine:
- C-vitamiin, mis tugevdab veresoonte seinu, suurendades seeläbi immuunsuse vastupanuvõimet nakkusetekitajatele.
- A-vitamiin on üks olulisemaid komponente, mis on seotud nägemisorgani moodustumisega ja naha uuenemisprotsessidega.
- B-vitamiinid, peamiselt B1, B2, B9, mis suurendavad ajutegevust, samuti lihasnärvi juhtivust.
Tähelepanu! Õunakoor on puuvilja üks rikkamaid koostisosi. See sisaldab suures koguses ursoolhapet, mille põhiülesanded on lihasmassi kasvatamine ja insuliini tootmine.
Kuidas valida õigeid õunu
Õunte valimisel peaksite tuginema peamiselt välimusele. Puu peaks olema terve, ilma naabrite sabast koputamata külgedeta ja aukudeta. Imikutoidu jaoks on ohutumad kodumaised proovid, mille pind pole vaha ja muude ühenditega kaetud.
Küpsed aiaviljad peaksid olema lõhnavad. Väliselt ei tohiks see välja näha kuivanud ja närtsinud. Tihti saab supermarketist osta väljast mädanenud südamikuga ilusaid isendeid, mis pole nähtavad enne, kui õun on hammustatud. Selliste puuviljade ostmise eest saate end kaitsta, vajutades kergelt sõrmedega. Need, kellel on mäda keskel, on katsudes pehme ja täiesti läikiva kestaga.
Valik küpsetest puuviljadest
Mis vanuses saab beebit anda
Vaatamata küpsetatud õunte kõigile eelistele, ei tohiks te neid anda alla 6 kuu vanusele lapsele. Esimese kuue elukuu jooksul ei vaja lapse keha muud kui piima. Seetõttu ärge kiirustage täiendavate toitude tutvustamist. Ärge unustage enamiku lastearstide soovitusi: täiendavad toidud peaksid algama köögiviljadest, sest pärast magusa õuna või pirni maitsmist ei taha laps kapsast süüa.
Kuidas õuna korralikult ahjus küpsetada
Enne lapsele õuna küpsetamist peate selle pesema ja südamiku eemaldama seemnete ja vaheseintega.
Retseptid
Võite küpsetada õunu nii ahjus kui ka mikrolaineahjus, samuti tervena või viiludeks lõigatuna. Kogu õuna valmistamiseks vajate:
- õun, 1 tk;
- tulekindel kauss;
- vesi, 150 ml.
Puhas, pestud südamikuga õun asetatakse pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Selleks, et puuviljad küpsemise ajal ei kuivaks, võite ahju alumisse ossa panna kausi veega. Aurustunud vesi säilitab puuvilja mahlasuse ega võimalda jämeda koore moodustumist.
Küpsetusaeg - 20-30 minutit, sõltuvalt puuvilja suurusest. Puuvilju saate küpsetada ka mikrolaineahjus. Ärge pahandage, et veekaussi pole kuhugi panna. Olukorrast pääsete hõlpsalt, kui ehitate kahest plaadist struktuuri: pange väike kauss lamedasse plaati ja õun sinna. Enne mikrolaineahju saatmist valage vesi alumisse plaati, nii et puuviljad ei kuivaks. Tervisliku koore äraviskamiseks pole vaja kiirustada. Kui teil õnnestub see pehmeks küpsetada, saate blenderiga muuta selle hõlpsasti söödavaks pudruks ja anda lapsele, mida värske nahaga kindlasti ei saa.
Lusikasöötmine
Lisainformatsioon. Last on mugav toita lusikast küpsetatud roogiga. See muutub pehmeks, seda on lihtne korjata, nagu putru.
Millega saab kombineerida
Populaarsed retseptid, millele on lisatud mett või suhkrut, ei sobi imikute toitmiseks esimesel eluaastal. Lapsed ei vaja üldse alla kolme aasta vanuseid magusaineid. Mesi on ohtlik, kui laps on allergiline. Seetõttu on küpsetamiseks parem valida magusad sordid, mis ei vaja suhkru lisamist.
Õunu saab kombineerida hakitud rosinatega, toppides vilja lõigatud auku. Sellist keerukat roogi koos täidisega võib anda alates 8 kuust.
Täiendavate toitude normid kuude kaupa
Iga ema peaks teadma, et kõik on mõõdukalt hea. Õuna olulistest omadustest pole kasu, kui laps sööb liiga palju puuvilju ja kannatab ülesöömise all.
Kui tihti anda
Enne lapsele uuesti ahjus õuna küpsetamist tasub meeles pidada teiste puu- ja köögiviljade eeliseid. Oleks okei piirduda laste toitumisega igapäevaselt küpsetatud õunaga, kuid kui laps alles hakkab uue toiduga harjuma ja tema igapäevases menüüs võib piimavälise roa aluseks olla ainult üks toitmine, on targem õunu vaheldumisi teiste puu- ja köögiviljadega vahetada.
Number
Vastavalt pediaatrite ja WHO soovitustele peate alustama uue väikese kogusega roa tutvustamist:
- esimesel kuul 6 kuu jooksul võite anda 1 tl viljaliha, suurendades järk-järgult mahtu;
- 7-kuusele lapsele võib anda pool valmis õuna;
- 8–9-kuulised beebid söövad rõõmsalt terve keskmise suurusega õuna;
- 10 kuu pärast piisab ühest suurest viljast;
- üheaastaselt võib laps nõuda toidulisandeid, millele ema saab nõusoleku ja veel poole puuviljaga vastata.
Tähtis! Ükskõik kui maitsev see lapse jaoks on, ei tasu sellise nõudega üle süüa - suurel hulgal kiudaineid on soolestiku tööle kasulik mõju ainult siis, kui see kehasse mõõdukalt satub.
Võimalikud probleemid küpsetatud õunaga söötmisel
Õun on hüpoallergiline puuvili, seetõttu on seda soovitatav esimese eluaasta laste toitmiseks. Kuid isegi selle ohutu puuvilja tarbimisel võivad moms kasutatavate maitsete tõttu tekkida allergilised reaktsioonid:
- kallis;
- moos;
- suhkur;
- kondenspiim.
Liigne õunte tarbimine võib provotseerida kõhuvalu, mis on seotud suures koguses väljaheitega, mis moodustavad soolestikus paisuvaid jämedaid kiude.
Allergia tunnused
Toiduallergia ilmsed tunnused on:
- naha punetus;
- naha sügelus;
- nina limaskesta turse, mis raskendab hingamist;
- kõhulahtisus;
- silmade punetus.
Pärast küpsetatud õuna söömist terviseprobleemide vältimiseks ei pea te küpsetamise ajal seda magustama mee, kondenspiima ega moosiga. Lapsel on kasulik õppida puu- ja köögivilja looduslikke maitseid, pole vaja muuta tervislikku toitu ohtlikuks toiduks koos allergeenide lisanditega.
Mett ei soovitata imikutele
Iga ema püüab oma lapsele meele järele olla, lubades endale gastronoomilisi üllatusi. Lastemenüü koostamisel on oluline meeles pidada, et lapsed, teadmata toidu maitsetugevdajaid nagu suhkur või sool, aktsepteerivad hea meelega toodete loomulikke maitseid. Ärge kiirustage lastele selliseid maitseaineid tutvustama. Imikueast alates pannakse maitseaistingute moodustumine. Kui lubate oma lapsel maitsta suvikõrvitsa, pirni või küpsetatud õuna looduslikku maitset, ei pea te ema boršist keeldudes laua taga askeldama.
