Kompott ilmub imiku toidusedelisse pärast puuvilja täiendavate toitude sisseviimist. Selline jook on imikutele kasulik ja seda on üsna lihtne valmistada. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott on imikute jaoks eriti väärtuslik. Vaatame üle, millal on imetavat väikelast sellise joogiga võimalik tutvustada, millistel juhtudel ei tasu seda anda ja millist retsepti saab valmistada.
Kasu
- Kuivatatud puuviljadest valmistatud jook sisaldab suures annuses vitamiine. Eelkõige sisaldab see B-vitamiine, samuti A-vitamiini.
- Sellises kompotis on palju mineraale. Kuivatatud puuviljakompott võib olla naatriumi, raua, kaaliumi, fosfori, kaltsiumi ja magneesiumi allikas.
- Kuivatatud puuviljakompoti tarbimine aitab tugevdada immuunsust.
- Kui sellises kompotis on ploome, aitab jook kõhukinnisuse vastu.
- Kompotid on väikese lapse jaoks kuuma ilmaga lisavedeliku allikad.
- Tänu fruktoosisisaldusele saab kompott magusaks ja on beebi energiaallikaks.
- Kõhulahtisuse ja oksendamise korral on soovitatav kasutada kuivatatud puuviljakompotti kui üht kaotatud vedelike ja mineraalide täiendamise allikat.
Kahju
Kompott võib imikut kahjustada, mille valmistamiseks kasutati ostetud kuivatatud puuvilju, mis olid töödeldud säilitusainete ja muude keemiliste lisanditega. Need võivad põhjustada imiku allergiate, seedetrakti ja hingamisteede haiguste tekkimist.
Kuid isegi kvaliteetsete ja käsitsi valmistatud kuivatatud puuviljade puhul on beebi allergiline reaktsioon võimalik, nii et nende lisamine lastemenüüsse peaks toimuma järk-järgult. Eriti ettevaatlik peaks olema beebi kuivatatud aprikoosikompott.
Kas on vastunäidustusi?
- Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotti ei tohiks anda lapsele, kellel on selle koostisosade individuaalne talumatus.
- Kõhulahtisuse korral ei anta ploome sisaldavat jooki.
- Kuivatatud õuntest, kuivatatud aprikoosidest, rosinatest ja muudest kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotti ei soovitata diabeeti põdevatele lastele.
- Gastriidi või peptilise haavandtõve korral ei tohiks kompote anda.
Mis vanuses saate anda?
Kompotti soovitatakse beebi toidusedelisse viia 6-7 kuu pärast, kui rinnaga toidetav laps hakkab uut toitu proovima. Piimaseguga toidetud imikutele võib proovimiseks anda üks või kaks kuud varem omatehtud kompotti.
Kuivatatud puuviljade hulgas on esimene toode, millest kompotti saab puruks küpsetada, kuivatatud õunad. Pärast nende esmakordset küpsetamist lahjendatakse saadud vedelik keedetud veega. Seejärel tutvustatakse lapsele järk-järgult muid kuivatatud puuvilju, unustamata, et pirnil on võime tooli kinnitada ja ploomil - seda lahti lasta.
Nagu mis tahes muu varem purule tundmatu toode, viiakse kuivatatud puuviljakompott ettevaatlikult, jälgides puru reaktsiooni. Esimesel päeval saab beebile seda jooki teelusikatäie anda ainult hommikul. Kui päeva lõpuks pole negatiivseid sümptomeid tuvastatud, võib järgmisel päeval joogi osa kahekordistada.
Kuidas valida õige kuivatatud puuvili?
Kuivatatud puuviljakompoti jaoks, mida laps joob, on oluline valida looduslikud ja kvaliteetsed koostisosad. Väikesel lapsel on vastuvõetamatu kokteili valmistada maitseaineid, säilitusaineid või värvaineid sisaldavast tootest. Nii et peate ostma kuivatatud puuvilju usaldusväärselt müüjalt, kuid parem on kuivatatud puuviljad ise valmistada.
Kuivatatud puuviljad, mis lähevad beebile kompotti, ei tohiks olla defektid ega hallituskahjustused. Kuivatatud õunte või pirnide valimisel veenduge, et sellised beebikompoti toorained pole üle kuivatatud. Kompottide jaoks õunte ja pirnide kuivatamine pole ahjus, vaid õhus.
Kui ostate puruks kuivatatud aprikoose, valige kuivatatud aprikoosid, mis on raskesti katsutavad ja tuhmid ning millel pole laike. Ärge ostke oma lapsele pehmeid ja erksaid puuvilju, sest neid on esinduslikuma ilme saamiseks töödeldud kemikaalidega.
Pidage meeles, et kuivatatud puuvilju ei tohiks hoida plast- ega klaasanumates. Parim on panna need puuviljad linastesse kottidesse, mis asuvad pimedas ja kuivas kohas.
Kuidas korralikult süüa teha?
- Kuivatatud puuviljad tuleb enne küpsetamist pesta ja leotada. See töötlus võimaldab teil vabaneda prügist ja mustusest. Pestud toorainet on soovitatav hoida soojas vees 15 minutit.
- Aja vajalik kogus vett keemiseni ja laske alles siis kuivatatud puuviljad kastrulisse.
- Pidage meeles, et küpsetamise ajal suureneb kuivatatud puuviljade maht. 50 g kuivatatud puuviljade jaoks võtke vähemalt 500 ml vett.
- Kompotti ei tohiks pikka aega keeta, et joogis säiliksid kasulikud ained maksimaalselt. Pärast kuumuse vähendamist laske kuivatatud õuna- või pirnikompotil podiseda kuni 30 minutit ja teisel kuivatatud puuviljajoogil kuni 20 minutit. Rosinakompoti keetmine võtab kõige vähem aega.
- Pärast pliidi väljalülitamist tuleb joogil lasta suletud kaane all 30–60 minutit tõmmata.
- Valmis kompott antakse beebile pärast jahutamist (joomistemperatuur peaks olema mugav) ja pingutamist.
Parimad retseptid
- Kuivatatud õuntest: Võtke 100 g kuivatatud õunu liitri vee kohta. Loputage tooraine korralikult ja leotage sooja veega, et õunad kergelt paisuksid. Keeda kompotti tasasel tulel 25–30 minutit ja jahuta. Sellisele joogile ei tohiks lisada suhkrut.
- Kuivatatud aprikoosidest: Kompoti jaoks võetakse ühest liitrist veest umbes 100 g kuivatatud aprikoose. Loputage kuivatatud puuvilju ja laske neil 5 minutit vees istuda, lõigake seejärel neljaks, pange keevasse vette ja keetke 15 minutit.
- Rosinatest: Võtke 2 supilusikatäit rosinaid, loputage ja katke liitri keeva veega. Jätke ööseks või keetke kümme minutit, seejärel pingutage pärast jahutamist.
- Ploomidest: Pese paar ploomi ja lõika pooleks. Kui vesi keeb, visake ploomid kastrulisse ja laske sellel umbes 10 minutit podiseda. Sellist jooki peate nõudma 30 minutit, pärast mida see jääb pingutama ja seda saab lapsele anda.
- Kuivatatud puuviljade segust: Pärast mõne kuivatatud aprikoosi ja ploomi ning mõne rosina pesemist leotage puuvilju põhjalikumaks puhastamiseks vees. Pange tooraine keeva veega potti. Sellise kompoti keetmine võtab aega umbes 15 minutit.
- Kuivatatud ja värsketest puuviljadest: Võtke kuivatatud aprikoosid, mõned ploomid ja viilutatud värske pirn ja õun. Pärast puuviljade koorimist ja loputamist pange need keevasse vette ja keetke seejärel tasasel tulel 10 minutit. Jätke jook 1 tunniks, seejärel kurnake see ja andke purule.
Kuidas kuivatatud puuviljakompotti korralikult valmistada, vaadake kokakooli programmi “Söö kodus”.
Näpunäited
- Küpseta kompotti lapsele suhkrut lisamata. Kui soovite jooki magustada, võite kasutada fruktoosi või viinamarjasuhkrut.
- Lapsele mõeldud kompoti jaoks võta ainult puhas filtreeritud vesi. Parim valik oleks spetsiaalne puhastatud vesi imikutoiduks.
- Parim on beebile värsket kompotti küpsetada iga päev. Valmistatud jooki ei tohiks hoida kauem kui üks päev, kuna selles hävitatakse kasulikke aineid. Sellisel juhul peaks kompott olema külmkapis, eriti kui see sisaldab rosinaid.
Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.
