Vanemad, kes hakkavad toitu beebi dieeti lisama, mõtlevad sageli, millal oma lapse toitu soolata. See kehtib eriti nende emade kohta, kes proovivad populaarsete tootjate imikutoitu, ja soolapuuduse tõttu tundub see täiskasvanutele meeldimatu.
Lant
Soola omadused seedeprotsessis
Sool, mida inimesed on harjunud sööma, on kahe olulise elemendi keemiline ühend: naatrium ja kloor. Mõlemad elemendid vajavad keha normaalseks tööks, nende puudus võib põhjustada tõsiseid tagajärgi.
Siseorganite normaalne toimimine on võimatu ilma naatriumkloriidita. Ta vastutab:
- vesinikkloriidhappe moodustumine maos;
- tingimuste pakkumine erütrotsüütide esinemiseks veres;
- rakkude täitmine veega;
- normaalse rõhu säilitamine veresoontes;
- lihaste kontraktiilsuse koordineerimine;
- neerufunktsioon.
Huvitav! Spetsiaalse soolalahuse (soolalahuse) abil sai elutähtsate ravimite intravenoosne manustamine tilguti meetodil inimkehasse võimalikuks, sest vereplasma sisaldab samas koguses naatriumkloriidi kui kunstlikult loodud lahus.
Ülepakkumise oht
Soola liigse tarbimise peamine oht seisneb selle põhijoones - see hoiab vedelikku. See takistab neerudel filtreerimisfunktsiooni täitmist ja tõstab märkimisväärselt vererõhku. Liigne soola tarbimine viib kudede turseni, mis põhjustab täiendavat stressi kardiovaskulaarsüsteemile.
Märge. Oluliselt halveneb ka lapse heaolu - täheldatakse peavalust ja unehäiretest tingitud tujukust.
Naatriumi puudumine lapse kehas
Kui last toidetakse rinnaga või toidetakse kohandatud piimaseguga, ei saa kehas naatriumkloriidi puudust olla. Vajalik kogus soolasid siseneb sellesse koos rinnapiima või piimaseguga. On olukordi, mis aitavad kaasa vee ja soola tasakaalu rikkumisele. Nende hulgas:
- suurenenud kehatemperatuur;
- liigne higistamine ruumis temperatuuri režiimi mittejärgimise tõttu;
- oksendamine;
- kõhulahtisus;
- neerupealiste talitlushäire.
Tähtis! Ohtlike sümptomite esmakordsel ilmnemisel tuleb lapsel aidata suukaudse rehüdreerimise spetsiaalsete vahendite abil vee-soola tasakaalu täiendada.
Regidron
Kas laps vajab alla üheaastast soola
Kuna soola liigne sisaldus kehas võib neerude funktsionaalse ebaküpsuse tõttu põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, ei ole esimesel eluaastal vaja beebi toidule soola täiendavalt lisada. Imikute selle maitseaine maksimaalne lubatud tarbimine on kuni 1 g päevas. Ta saab selle koguse koos rinnapiima, piimasegude, köögiviljade ja muude täiendavatesse toitudesse lisatud toodetega.
Arst Komarovsky soovitused
Populaarne lastearst E. Komarovsky väidab, et 12 kuud on vanus, kui lapsele võib juba soola anda, kuid mõõdukalt. Tarbitava soola kogus sõltub mitte ainult beebi vanusest, vaid ka tema kehakaalust.
Oletame järgmise päevase tarbimise arvutamise: 0,5 g soola 10 kg lapse kehakaalu kohta. Kui ema saab kätte valmistoote kasti ja ta tahab teada, kas seda on võimalik lapsele anda või mitte, peaksite hoolikalt uurima koostist. Pakendil näitavad tootjad koostises sisalduvate mineraalide kogust. Maksimaalne lubatud soolasisaldus 100 g toote kohta on alla 1,5 g, samas koguses valmistoote naatrium alla 0,6 g.
Millal toidule soola lisada
Vanemad, kes küsivad lastearstilt, millises vanuses saab lapsele soola anda, saavad ühemõttelise vastuse - aasta pärast. Siinkohal on oluline jälgida mõõtmist. Isegi pärast maitseaine lisamist täiskasvanu maitsele peaks toit siiski tunduma õrn. Imikutoidu maitsetugevdaja koguse õigeks arvutamiseks võite valmistada lahenduse:
- Keeda 200 ml vett;
- Lisage 20 g soola;
- Sega põhjalikult.
Poolteist teelusikatäit saadud lahusest võib lisada kahesajagrammisele imiku valmis söögikorra osale.
Soolasordid
Täna leiate riiulitelt laias valikus asendamatuid maitseaineid. Proovide erinevust märgitakse nii lisandite koguses kui ka ekstraheerimismeetodites. Täna saate oma toitu soolata mis tahes järgmise tüübiga:
- Kivi. See on kõige populaarsem sort ja seda nimetatakse sageli kokandus- või söögikohaks. Seda ekstraheeritakse looduslikest soolakihtidest.
- Rafineeritud. See on töödeldud kivisool, mis on läbinud termilise töötlemise ja lisanditest puhastamise. Kodutütreid meelitab lumivalge välimusega.
- Jodeeritud. See on joodiga rikastatud kivisool. See on kasulik diagnoositud joodipuudusega inimestele.
- Meresõit. See saadakse merevee aurustamisel. Sõltuvalt merest, kust maitseaineid eraldati, võib see sisaldada muid mineraale: magneesiumi, rauda, kaltsiumi, kaaliumi.
Tähtis! Jodeeritud versiooni kasutamine aitab joodipuudust täita vaid siis, kui sellega maitsestatakse külmtoite, mis ei vaja kuumtöötlust. Vastasel juhul aurustub jood kehasse sattumata.
"Õige" maitseaine valimine
Laste jaoks on lubatud kasutada tavalist kivisoola (lauasoola). Joodiga rikastatud vormi saab lasteroogade valmistamisel kasutada ainult arsti juhiste järgi.
Rafineeritud sool ei sobi imikutoiduks, sest pärast kuumtöötlust lisatakse sellele erinevaid aineid, mis suurendavad terade voolavust ja ühtlust.
Keelatud soolased toidud
Kaasaegne tööstus kasutab soola asendamatu maitsetugevdaja ja säilitusainena. Täna on poelettidelt keeruline leida täiesti värsket kaupa. Valge maitseaine pikendab toote säilivusaega märkimisväärselt ja põhjustab maitsesõltuvust, mistõttu tarbija soovib seda toodet ikka ja jälle süüa.
Beebi- ja kiirtoit
Olles otsustanud küsimuse, millises vanuses on mõnikord võimalik lapsele toitu soolata, unustavad vanemad valmistooted, mis sisaldavad esialgu lubamatult palju maitseaineid.
Iga täiskasvanu peaks teadma toitude loetelu, mida ei saa lastele toita:
- köögiviljakonservid;
- vorstid;
- kiirtoit (laastud, krutoonid, hamburgerid, friikartulid, pitsa);
- populaarsed kastmed (ketšup, majonees);
- pooltooted.
Lastearstide sõnul on parem, mida hiljem laps proovib talle kahjulikke toite.
Alla üheaastaste laste tarbimismäärad kuude kaupa
Lastearstid ei soovita alla üheaastastele lastele soola lisada. Vastavalt lapse vanusele saate koostada tabeli maitsestamise tarbimise normide kohta grammides.
Soola tarbimine
| Vanus, kuud | Lapse kaal, kg | Soola tarbimise määr, g. |
|---|---|---|
| 0-6 | 2,9-6,5 | 0,5 |
| 6-12 | 7-9,5 | 0,5 |
| 12-36 | 10-15 | 0,75 |
Kui laps ei söö värsket toitu
Kui ema eiras lastearsti juhiseid, kes ütles, millal tuleb soola ja suhkrut lapse toidulauale lisada, keeldub beeb, olles maitseaineid maitsnud, loomulikult hapnemata toitu. Selleks, et täiendava toidu maitse sarnaneks tavalise toiduga, peab ema lisama roogile rinnapiima või väikese koguse segu.
Õige söötmine
Te ei tohiks kiirustada beebi tutvustamist täiskasvanute toidulauale. Emal on veel aega rooga soola lisada. Kuigi beebi siseorganid pole veel valmis, on mõistlik järgida lastearsti soovitusi.
