Laste toitumisspetsialistid, rääkides imikute täiendavate toitude kasutuselevõtust, soovitavad seda mitmekesistada vutimunadega, mille eelised on väljaspool kahtlust. Arvatakse, et see looduslik toode sisaldab palju lapse kehale kasulikke aineid. Siiski tuleb meeles pidada, et beebi keha pole veel täielikult vormitud ja on tundlikum kui täiskasvanu oma. Seetõttu on vutimunade kasutamisel beebil oma omadused, mida iga ema peab teadma.
Vutimunad rikastavad laste toitumist
Vutimunad imikutoiduks
Toitumisspetsialistid rõhutavad vutimunade kasulikkust ja positiivset mõju lapse kehale. Täisvalgusisaldusega toote tarbimine aitab viirus- ja nakkushaigustest kiiremini taastuda laste immuunsüsteemi tugevdada. Lisaks on kinnitatud, et munad sisaldavad suurt hulka orgaanilisi ja mineraalseid aineid, need sisaldavad palju aminohappeid, lipiide, vitamiine. Keedetud munandite lisamine imikute dieeti suurendab toonust, vähendab väsimust ja aitab aju aktiveerida.
Märge. Ka lastearstid kinnitavad seda fakti: munanditest valmistatud nõud aitavad imikutel arendada mälu ja vaimseid võimeid. Seetõttu on kasulik lisada need lastemenüüsse 7-8 kuust.
Koostis ja toiteväärtus
Toitumisspetsialistid, rääkides vutimunade eelistest, rõhutavad, et selle valk on kvaliteetne loomset päritolu tooraine, lapsed imenduvad seda hõlpsalt. Valk on keha rakkude, eriti lihaskoe ehitamiseks hädavajalik.
Toode sisaldab asendamatuid aminohappeid, vitamiinirühma beetakaroteeni ja mineraale: kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, fosforit ja naatriumi. Kompositsioon on rikastatud lüsosüümiga, mis on looduslik antiseptik, millel on viirusevastane ja põletikuvastane toime.
Tähtis! Vaatamata toote tohutule kasule hoiatavad toitumisspetsialistid, et munakollane sisaldab kolesterooli, mis suurendab veresoonte naastude tekkimise ohtu. Teine ebameeldiv asjaolu - kuigi väidetakse, et salmonelloos on vuttide jaoks ebatüüpiline, võivad munad valesti hoides muutuda selle haiguse kandjaks. Seetõttu peate enne söömist munaroogade ostmisel, säilitamisel ja valmistamisel järgima teatavaid reegleid.
Kas pehmeks keedetud munad on imikutele kasulikud?
Lastearstid hoiatavad, et alla üheaastastele lastele on keelatud anda tooreid mune või keedetud pehmeks keedetud. Selle dikteerib asjaolu, et beebi on lisaks salmonelloosile vastuvõtlik ka teistele ohtlikele haigustele, millest lapse kehal on väga raske üle saada.
Toorprodukt on väikelastele vastunäidustatud ka seetõttu, et seedetraktis on raskesti seeditavaid valke ja munakollaseid, mida pole kuumtöötletud.
Tähtis on aru saada! Keedetud tootel on purust piisavalt kasu tervisele, minimeerides haiguste ja allergiate riski.
Pediaatrias peetakse seda: kui lapsel on kalduvus toidu suhtes allergilistele reaktsioonidele või tal on sarnane pärilikkus, siis võivad sellised reaktsioonid olla põhjustatud mis tahes linnu munadest.
Vutimunade küpsetamine õigesti
Munad võtavad imikute menüüs olulise koha, kuna need sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente. Kuid nende ilmsete eeliste korral peate hoolikalt alustama munaroogade lisamist puru dieeti.
Peamine reegel on see, et vutimunad peavad olema enne imikute tarbimist laitmatult ette valmistatud ja hästi termiliselt töödeldud.
Vutimunad pestakse enne keetmist põhjalikult spetsiaalses roogis ja keedetakse.
Munavalik
Väikese lapse ema peab järgima järgmist reeglit: enne vutimunade tassi valmistamist tuleb neid hoolikalt kontrollida värskuse osas. Eksperdid pakuvad selliseid saadaolevaid meetodeid:
- Kaalutakse kaalust üks proov, värske kaal peaks olema 15-18 g;
- Toode pole esimene värskus, kerge, justkui seest tühi, kaaluga umbes 6 g;
- Pange muna veeklaasi, kui see ujub üles, tähendab see vananenud;
- Värske toode jõuab kiiresti põhja;
- Kontrollige seda visuaalselt, et tuvastada defekte;
- Katkesta üks ostetud kümnest ja uurige sisu hoolikalt, kuna valge ja munakollane peaksid olema koos. Vananenud proovi sisu valatakse välja.
Roogade valik
Mõned emad on arvamusel, et munade keetmise nõud peaksid olema eraldi, selles on ebasoovitav süüa muid toite. Eksperdid ei näe sellisele avaldusele põhjust, kuna keetmise ajal surevad kõik olemasolevad mikroobid. Siis peate nõud nõudega pesema ja selle puhtus säilib.
Otsese toiduvalmistamise jaoks on kestade pragude vältimiseks parem valida laia põhjaga pannid. Kõige mugavam variant on pika kuumutamata käepidemega kastrul, mis teeb vee äravoolu hõlpsamaks.
Arvatakse, et tervislikum on mune küpsetada mittekleepuvas alumiiniumist pannil, kuna see materjal on kõige vastupidavam temperatuurikontrastile. See võimaldab teil munandeid kohe pärast keeva vee tühjendamist loputada külma veega.
Kokakraad üheaastasele lapsele
Vanemate seas on mitu arvamust selle kohta, milline peaks olema vutimunade küpsetamisaste. Mõni ütleb, et lapsele saab pakkuda ainult kõvaks keedetud toodet. Teised usuvad, et toiduvalmistamisel lähevad toitained kaduma, ja nad on arvamusel, et toored vutimunad on kahjutud.
Tähtis! Kaasaegsed lastearstid vaidlustavad selle arvamuse ja nõuavad, et iga kuumtöötlemata linnu munad on imikutele ohtlikud. Lind võib nakatuda söödaga või halva hoolduse tõttu. Näiteks aitab kodulindude temperatuuri režiimi rikkumine kaasa sellele, et Salmonella ilmub vuttidesse.
Imiku toitmiseks peaksid vutimunad olema ainult kõvaks keedetud
Munade keetmise aeg alla ühe aasta vanustel lastel
Nõustudes, et munade keetmine on lihtsalt vajalik, küsivad emad, kui palju vutimune lapsele küpsetada. Toitumisspetsialistid selgitavad, et vitamiinide ja mikroelementide säilitamiseks peate järgima teatavaid reegleid, hoolimata asjaolust, et selle küsimuse arutamisel on erinevad arvamused. Usutakse, et vutimunade küpsetamisel tuleb järgida kolme reeglit, allergeenilise koormuse vähendamiseks ja võimalike mikroobide hävitamiseks:
- Pese munandit enne keetmist, isegi kui see tundub puhas. Soovitav on pesta soojas vees, seebi ja pehme harjaga;
- Ärge lisage keetmise ajal vette soola, kuna sool võib mõjutada looduslikku maitset. WHO soovituste kohaselt on alla üheaastaste laste toidus sisalduv sool vastunäidustatud, kuna naatriumkloriid avaldab stressi veresoontele, neerudele ja seedetraktile;
- Pange kohe keevasse vette, kuna seda tüüpi munade eripära on see, et nende kest ei pragune. See tagab kiire valmisoleku ja säästab rohkem toitaineid.
Imiku toitmiseks mõeldud munaroad tuleb valmistada, võttes arvesse teatud nõudeid
Toitumisspetsialistid hoiatavad emasid, et kõige ohutum meetod imikute munandite valmistamiseks on kõva keemine. Pole vaja karta, et kasulikud ained kaovad pärast pikaajalist kuumtöötlust. Beebi huvides jätkub neid, kes alles jäävad.
Märge! Õige küpsetamise korral on kõvaks keedetud kuumtöötlus 5 minutit. Peamine asi on mitte seedida, nii et kollane ei tumeneks ja valguosa ei muutuks sitkeks. Lisaks, kui kuumtöötlust teostatakse kauem kui 5 minutit, lähevad kaotsi kõik toote kasulikud elemendid.
Vutimunad on erinevalt teistest liikidest väikesed, seetõttu on nende küpsetusaeg lühem. Piisab, kui arvestada järgmistega:
- Kõvaks keedetud muna tuleks keeta 3-4 minutit pärast vee keetmist, kui see asetatakse külma vette;
- Teine võimalus munade küpsetamiseks on panna need keevasse vette ja keeta 5 minutit, et need kõvaks keeduks muutuksid;
- Mikrolaineahjus lühendatakse kõvaks keedetud munade keetmise aega kolmele minutile.
Imikute toiduvalmistamise võimalused
Iga ema soovib oma last toita maitsva ja tervislikuna, mistõttu on ta huvitatud sellest, kuidas lapsele vutimune küpsetada, kui ta ei taha neid süüa. Eksperdid pakuvad söögikordade jaoks erinevaid võimalusi, et need lastele meeldiksid, et nad saaksid neid hea meelega süüa.
Laste veebisaitidelt leiate maitsvaid retsepte. Siin on mõned neist, mida iga ema saab süüa teha:
- Kõige soodsam viis muuta roog beebile atraktiivseks on hoolitseda selle kujunduse eest, kaunistades laste võileibu vutimunadega. Näiteks tehes munandid pooleks, tehke neist naljakad väikesed loomad: hiired, karud, jänesed;
- Lastele meeldivad köögiviljasalatid, millele on lisatud mune. Neid saab kaunistada porgandi, munavalge ja munakollase huvitavate kujunditega;
- Imikule on ideaalne roog täidisega vutimuna. Laste toitumisspetsialistid soovitavad neid täita kartulipudru, hakitud köögiviljasalati, brokkolipüreega, mis sobivad hästi munakollase ja valguga.
Lastemenüü jaoks saate valmistada mitmesuguseid vutimunaroogasid
Vutimunad sisaldavad tervet hulka vitamiine ja mikroelemente, seetõttu sobivad need ideaalselt imikutoiduks. Kuid nende lisamine puru dieeti eeldab toitumisnõustajate välja töötatud reeglite järgimist.
