Paljudele inimestele meeldivad kaeraküpsised erilise maitse tõttu, kuid kas need on kasulikud lastele? Mis vanuses on lubatud last selliste saiakestega ravima hakata? Kas on võimalik anda pisikesele poest küpsiseid või on parem kodus oma kätega küpsetada? Sellised küsimused pakuvad huvi kõigile hoolivatele emadele.
Kaerahelbeküpsiste koostis
Seda tüüpi küpsiste peamine koostisosa on kaerahelbed või kaerajahu. Kõige sagedamini kombineeritakse helbed nisujahuga, kuid on retsepte ilma jahuta. Kaerahelbeküpsised võivad magustajana sisaldada mett, suhkrut, suhkrustatud puuvilju või kuivatatud puuvilju. Paljud retseptid sisaldavad võid, mis asendatakse sageli margariiniga. Küpsised võivad sisaldada ka selliseid koostisosi nagu munad, banaanid, keefir, pähklid, kaneel ja muud toidud.
Kasu
Küpsiste osana kaerahelbedest või kaerahelbedest saab laps taimseid valke, tervislikke rasvu, karoteene, kiudaineid ja vitamiiniühendeid. Küpsetamisel jäävad sellised kasulikud ained tootesse. Need parandavad soolestiku tööd, vähendavad veresuhkru ja kolesterooli taset ning toetavad lapse tervist.
Kaerahelbeküpsiseid pakutakse lapsele sageli koos tassi kakao või piimaga. Hommikusöögi ajal neid küpsiseid süües saate pikka aega energiat. Samuti on sellised küpsetised suurepäraseks vahepalaks, eriti suurema füüsilise või vaimse stressi korral. Lisaks saab kaerahelbeküpsiste abil sellise tervisliku teravilja lisada kaerahelvest keelduvate laste toidulauale.
Kahju
- Kaerahelbeküpsised sisaldavad gluteenivalku, seega on need gluteenitalumatuse korral vastunäidustatud ja allergikutele ei soovitata.
- Poest ostetud kaerahelbeküpsiseid küpsetatakse sageli margariinis, nii et laps saab neist madala kvaliteediga rasvu.
- Poe kaeraküpsised sisaldavad ka liigset suhkrut, mistõttu neid ei soovitata diabeedi ja hambakaariese korral.
- Poest ostetud küpsised võivad sisaldada ka lõhna- ja maitseaineid, emulgaatoreid, antioksüdante ja muid keemilisi lisandeid.
- Kuna kaerahelbeküpsiste kalorite sisaldus on enamasti väga kõrge, tuleb nende küpsetiste puhul piirata, kui need kipuvad olema ülekaalulised.
Mis vanuses saab lastele anda?
Lastearstide sõnul ei tohiks imikutele anda kaerahelbeküpsiseid. Optimaalset vanust, millest alates laps saab selliseid saiakesi proovida, nimetatakse 1 aastaks. Sel juhul räägime kaerahelbeküpsiste omatehtud versioonist ja soovitatakse lapsi poest ostetavaga tutvustada ka hiljem (alates 2-3-aastasest).
Kuidas valida poest küpsiseid?
Kaerahelbeküpsiseid ostes valige õige kuju ja kareda pinnaga toode. Eelistage kahvatu värviga maksa, millel puudub läikiv sära.
Laste jaoks on eelistatav osta kaerahelbeküpsiseid pakendis, sest nii säilivad need paremini. Kui võtate sellist toodet kaalu järgi, nuusutage kindlasti küpsist - sellel peaks olema selge kaerahelbearoom. Pakis küpsiseid ostes vaadake kindlasti aegumiskuupäevi ja toote koostist. Lastele on kõige parem võtta selliseid küpsetisi minimaalsete keemiliste lisanditega ja võimalikult lühikese rakendamisajaga.
Enne väikelapse kaerahelbeküpsiste serveerimist proovige toodet kindlasti ise. Vältige lapsele liiga kõvade või krõmpsuvate küpsiste või ebameeldiva maitse või lõhnaga küpsetiste andmist.
Kuidas kodus küpsetada?
Pole kahtlust, et armastavalt valmistatud omatehtud kaerahelbeküpsised on poest ostetud omadest palju paremad.
Selliseid küpsetisi saate lastele valmistada mitme retsepti järgi:
- Kaerahelbeküpsised. Võtke 200 g sellist jahu (seda saab valmistada või oma kätega kaerahelbedest valmistada) ja 75 g nisujahu, segage, lisades veidi vanilliini. Vahusta eraldi 100 g võid, 70 g suhkrut ja 1 kanamuna. Sega teises mahutis hapukoor (2 supilusikatäit) näputäie söögisoodaga. Kombineerige kõik koostisosad, segades neid põhjalikult. Pange segu lusikaga küpsetusplaadile ja küpseta 15 minutit.
- Kaerahelbeküpsised keefiriga. Võtke pool klaasi keefirist toatemperatuuril, lisage sellele 100 g kaerahelbed ja laske 40-50 minutit paisuda. Järgmisena võtke 10 grammi rosinaid, kreeka pähkleid ja päevalilleseemneid. Leota rosinaid soojas vees ning haki seemned ja pähklid puruks. Lisage paisunud kaerahelvestele pähkleid, seemneid, rosinaid (vedelikku pole) ja 1-2 tl mett. Pärast korralikku segamist tõsta segu lusikaga pärgamenditükile või silikoonmatile. Küpseta neid küpsiseid umbes 20 minutit.
- Kaerahelbeküpsised banaaniga. Jahvata blenderis või kahvliga 2 suurt või 3 väikest banaani. Lisage banaanipüreele umbes 2 tassi kaerahelbeid, 100 ml piima, väike tükk võid ja soovi korral veidi rosinaid (leotage neid korraks vees), maitse järgi veidi soola ja suhkrut. Segage kõik koostisosad, lisage segu lusikaga küpsetusplaadile, moodustades väikesed koogid. Küpseta umbes 20 minutit.
Lisateavet küpsiste eeliste ja ohtude kohta saate, vaadates programmi "Kõige tähtsamast".
Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.
