Imiku toidus sisalduv puuviljapüree ei paku talle ainult rõõmu uuest maitsest, vaid rikastab keha vitamiinidega. Muu hulgas sisaldab toode toidukiudaineid, mis on vajalikud pehmeks ja peeneks seedimiseks ning tüüpiliste imiku sooleprobleemide kõrvaldamiseks.
Selles artiklis me ütleme teile, kuidas anda puuvilju kõige väiksematele, kuidas osta kvaliteetset püreed, kuidas neid ise valmistada.
Milline püree sobib lastele?
Puuviljapüree tuuakse tavaliselt sisse järjestikku pärast seda, kui väikelaps on sarnase köögiviljaroaga tuttavaks saanud. Lapse keha imeb neid kergemini. seega esimese puuvilja maiuse jaoks on parem valida kombineeritud tüüpi toode, milles puuviljakomponent on kombineeritud köögiviljaga, näiteks kõrvitsa-puuviljapüreega.
Esimese eluaasta lastele sobivad suurepäraselt õunapüree, pirnipüree, maitsva roa marjavariante pakutakse tavaliselt hiljem.
Tänapäeval pakutakse laias müügis suurt valikut sellist toodet, kuid mitte kõik selle tüübid ei sobi imikute toitmiseks. Seetõttu nValiku tegemisel on oluline keskenduda tõestatud tootjatele ja vanuserühmale, mis on näidatud püreepurgil. Te ei tohiks oma lapsele pehmetesse pakenditesse tooteid osta., on see tavaliselt mõeldud vanematele lastele.
Veenduge, et püree vastab GOST-ile, see teave tuleks märkida ka pakendile. Lisaks pidage eelnevalt nõu oma lastearstiga, et välistada ajutiste näidustuste esitamine täiendavate toitude sisseviimiseks.
Täiendava toidukauba ostmisel pöörake tähelepanu mitmele punktile.
- Säilitusaeg... See peab vastama standarditele, pärast purgi avamist saab seda külmkapis hoida kuni üks päev. Ideaalis on kõige parem avada iga toidukorra jaoks uus purk. Aegumata ja kasutatav toode tekitab kaane avamisel tuhmi poppi. Kui sellist "signaali" pole, on ohtlik beebit ostetud püreega toita.
- Kompositsioon... Kvaliteetne imikutoit ei tohiks sisaldada värvaineid, säilitusaineid, toidu lisaaineid ja lõhna- ja maitseaineid, suhkrut. Sobiva püree jaoks loetakse looduslikuks kompositsiooni, milles on ainult puuvili ja vesi, ning koorele lisatud püree puhul peetakse seda loomulikuks.
Parim on proovida puuviljapüreed lapsele enne lapsele pakkumist. Kui midagi tundub kahtlane (värv, konsistents, lõhn), on parem seda toodet purule mitte anda... Kuid ka lastearstid ei soovita kartuliputru soja lisamisega, kuigi paljud vanemad on seda toodet viimasel ajal väga armastanud.
Tasub osta paar purki valmis puuviljapüreed ja hoida seda igaks juhuks külmkapis. See on vajalik, sest kõik lapsed ei armasta omatehtud püreed, isegi kui emal on aega ja võimalust seda küpsetada. Seetõttu peab imikul, isegi nii väikesel, olema valikuvõimalus.
Kas pudrule saab lisada?
Selle küsimusega seisavad silmitsi vanemad, kelle lapsed ei taha puuviljadest püreed eraldi süüa (mida juhtub harva) või ei taha süüa teravilja eraldi (seda juhtub palju sagedamini). Selles olukorras võivad kogenud emad öelda, et võite segada puuvilja delikatess ja sellist tuttavat tavalist putru, siis pakkuda oma lapsele sellist roogi. Sellest probleemist tasub lähemalt aru saada.
Kui lähtuda toodete ühilduvusest, siis on teravilja- või teraviljapudru ja puuviljade vahel täielik vastastikune mõistmine. Siiski tuleb meeles pidada, et puuviljahapped võivad teravilja piimakomponenti "kokku voltida". Seetõttu peab laps sööma piimaputru koos kalgendatud, tegelikult hapupiimaga. See suurendab soolestikus käärimisprotsesse.
Sel põhjusel puuviljapüree lisamine piimapudrule ei ole soovitatav... Kuid võite neid kahte toodet süüa vaheldumisi.
Kui nad eelistavad anda lapsele piimavaba putru, siis on üsna vastuvõetav segada see puuviljamaitsega ühes taldrikus.
Kuidas beebi dieeti sisse viia?
Reeglite kohaselt on soovitatav pärast köögiviljadest pärit täiendavate toitude kasutamist imikutoidule lisada puuvilja täiendavaid toite. Selle WHO üldtunnustatud ja heaks kiidetud kava rikkumine võib põhjustada asjaolu, et laps loobub köögiviljadest täielikult, sest nende maitse ei ole nii magus ja rikas kui puuviljade maitse. Lisaks on puuviljad ise allergiat tekitavad rohkem kui köögiviljad ning fruktoos võib lapse kõhunääret negatiivselt mõjutada, kui täiendavaid toite viiakse sisse õigeaegselt, liiga vara, kui lapse keha pole selleks veel valmis.
Kuna köögivilju soovitatakse sisse viia 4–6 kuust, on alles 1,5–2 kuud hiljem hämmingus esimeste lastele mõeldud puuvilja täiendavate toitude õigeaegsuse üle. Kuid sellest tuleks ka aru saada imikule tavaliselt antava toote kogus peaks olema umbes pool köögiviljaroogade kogusest.
Enne kui annate lapsele puuvilju, veenduge kindlasti, et ta on sellistes dieedimuudatustes valmis. Vaadake, kas laps teeb mängimise ajal näiteks lõugadega närimisliigutusi. Tema kaal peaks olema piisav ja kehakaalu tõusutempo peaks vastama vanusenormile.
Mõelgem puuviljade söötmise põhireeglitele.
- Puu lisatakse lapse toidulauale järk-järgult, alustades madalaimatest allergiat tekitavatest. Ebatavalist toitu antakse pool tl, mitte rohkem. Päeval jälgib ema valvsalt lapse keha reaktsiooni menüü muutustele. Kui löövet või söömishäireid ei esine, võite püree koguse suurendada 1 tl-ni.
- Ärge arvake, et laps hakkab pakutavaid puuvilju kohe rõõmuga sööma. See pole alati nii. Kui ta keeldub kartulipüreest, pole vaja toodet jõuga suruda ja suhu suruda. Paku seda lihtsalt mõne päeva pärast uuesti. Tavaliselt piisab, kui laps otsustab rooga proovida, 2-3 korda.
- Ärge andke oma lapsele ühe päeva jooksul rohkem kui ühte uut toodet. Kui tekib allergia, on raske kindlaks teha, kumb neist reageerib negatiivselt.
- Alustage üheosalistest puuviljapüreedest või segage köögiviljadega. Järk-järgult on võimalik üle minna mitmekomponentsele, milles korraga kombineeritakse mitut tüüpi puuvilju.
- Esimesed vastuvõetavad puuviljad, millel on kõige vähem tõenäoline allergia tekkimine, on roheline õun ja pirn. Kui laps hakkas köögivilja täiendavaid toite sööma 4–6-kuuliselt, siis saab sellist tüüpi toitu proovida 6–8-kuuliselt.
- Kuu aega pärast esimeste puuviljade tutvustamist võite proovida vaheldumisi ploomide, banaani, ploomi, virsiku tutvustamist. Ühe aasta jooksul saate dieeti lisada mustikaid, aprikoose ja musti sõstraid. Kuni kolmeaastaseks saamiseni ei tohiks lapsele anda eksootilisi puuvilju, mis põhimõtteliselt ei kasva pere elukoha territooriumil. Näiteks on pilvikutest kasu Arktikas sündinud ja elavale lapsele, kuid aprikoosid ei too talle märkimisväärset kasu. Eksootilisi puuvilju (kiivi, avokaado, ananass, tsitrusviljad) tohib anda üldiselt alles kolmeaastaselt.
Parimad retseptid täiendavate toitude jaoks
Paljud vanemad otsustavad imetavale lapsele ise puuviljapüreed valmistada. Selles otsuses on suur osa põhjustest: omatehtud püree on värske, ema ei saa selle kvaliteedis kahelda, eriti kui puuviljad kasvasid nende endi dachas ja neid korjatakse käsitsi. Imiku puuviljadest pole soovitatav valmistada beebipüreed... Kui väljas on talv ja teie rajal pole õunu, on parem piirduda purgis oleva valmis püreega. Võttes arvesse hooajalisuse tegurit, valige ainult küpsed puuviljadmillel puuduvad defektid - mõlgid, praod, mädanik, ussiaugud, "katkised küljed".
Kartulipudru valmistamine pole üldse keeruline, peate lihtsalt valima õige retsepti. Sõltumata valitud meetodist tuleb puuvilju põhjalikult pesta, koorida nahast, seemnetest, lõigata üsna tahketeks tükkideks. Puuviljatükid lisatakse väikese koguse vedelikuga anumasse ja keedetakse umbes veerand tundi. Kartulipudru valmistamine keedetud viiludest on lihtne - lihtsalt hõõruge need läbi peene sõela või jahvatage segistiga. Ärge lisage suhkrut, vanilli ega muid lisaaineid.
Kui puuvilju on võimalik aurutada, on parem eelistada seda meetodit, sest topeltkatlas või aeglases pliidis (topeltkatla režiimis) säilitavad õunad või pirnid rohkem vitamiine ja toitaineid.
Emale pakutakse tema abistamiseks mõnda aega testitud omatehtud puuviljapüree retsepti.
Ploomidest
Pese ploomid, vabastage need süvenditest ja katke kuuma veega 4-5 tundi. Seejärel keetke umbes 25 minutit. Eemaldage koor keedetud ploomidest, viige see läbi segisti või kurna.
Kui konsistents on liiga paks, lisage väike puuviljapuljong, milles küpsetati ploome.
Pirn
Valitud pirnid tuleb pesta soojas vees, lõigata ja südamikud eemaldada. Samuti on enne koorimist parem koorida koor. Pirn lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks, valatakse väikese koguse veega ja keedetakse 10-15 minutit. Mida pehmem pirnisort, seda vähem peaks seda küpsetama..
Seejärel jahvatatakse ilma suhkruta keedetud puuviljad sõela või segistiga kartulipüree.
Õunast
Rohelised õunad tuleb pesta, koorida ja täielikult vabastada kõvast südamikust, seemnetest ja koorest. Lõika kuubikuteks ja küpseta kastrulis või multivarkis vähese joogiveega, ilma suhkrut ja mett lisamata... Keedetud tükid võite pühkida segistiga või läbi peene sõela.
Virsik
Liiga magusad ja liiga pehmed suhkrupirikud, mis on nii armsad täiskasvanutele ja vanematele lastele, ei sobi kodus kartulipudru valmistamiseks. Kasutage keskmise karedusega puuvilju. Neid tuleb põhjalikult pesta ja keeva veega maha põletada. Pärast seda on virsikuid õhemast nahast kergem koorida. Eemaldage seemned, lõigake puuviljad kiiludeks ja asetage kastrulisse või aurutisse.
Pärast vett, mille tase peaks puuviljaviilude ülaosa ainult veidi katma, keeb, peate neid veel 10 minutit hoidma. Peate viilud segistiga lihvima. Tavaliselt on selline roog paks.
Kuidas talveks valmistuda?
Imikutoitu on võimalik ette valmistada, kui hoovis on soodne koristusaeg. Kui laps sündis suve lõpus, siis on mõistlik eeldada, et tal on vaja täiendavaid toite talvel, kui värskeid pirne ja virsikuid ei leita ning imporditud võivad olla ohtlikud. Sellisel juhul saate seda suvel ise kodus teha ja talveks ette valmistada.
Sellisel juhul valmistatakse kartulipuder ühe ülaltoodud retsepti järgi, kuid on üks hoiatus - pärast valmis puuviljade segistiga hakkimist tuleks saadud homogeenne mass uuesti tulele panna ja uuesti keema panna. Seejärel lisatakse mõni tilk sidrunhapet. Kartuliputru tehakse ka ilma suhkruta.
Kuum kartulipuder pannakse purkidesse, mis eelnevalt steriliseeriti ja rulliti kaantega kokku. Lase tagurpidi jahtuda ja pange pimedasse ja kuivasse kohta.
Tuleb märkida, et suhkruta kartulipüree on halvemini ladustatud kui kartulipuder, millele on lisatud väike kogus suhkrut. Kuid see valik ei sobi imikule. Kuid kahe kuni kolme aasta vanusele lapsele saate talveks teha palju maitsvaid ja tervislikke ettevalmistusi.
Mõned vanemad eelistavad värsket püreed sügavkülmutada. See meetod toimub ka. Sellisel juhul pannakse valmistatud roog väikestesse vormidesse ja pannakse sügavkülma.
Oluline on meeles pidada, et juba korra sulatatud puuviljapüreed ei saa uuesti külmutada. Seetõttu peate kohe valima väikeste vormide, peaaegu portsjonitena.
Ja on ka oht kaotada kõik varud, kui näiteks töötava generaatori puudumisel katkestatakse elekter üheks päevaks. Sellisel juhul tuleb sügavkülmiku sisu ära visata või kasutada täiskasvanute toitude valmistamiseks.
Lisateavet kuivatatud aprikoosidega puuviljapüree valmistamise kohta lastele alates 6. elukuust leiate järgmisest videost.
Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.
