Tulevased emad püüavad toituda täisväärtuslikult ja tervislikult, nii et emakas olev laps saaks kõik tema kasvuks vajalikud ained. Eriti oluline on pöörata tähelepanu piisavale valgu tarbimisele, mida rase naine võib saada kalast, lihast, juustust, piimast jne. Üks tervislikest valgutoitudest on krevetid, kuid nende kandmise ajal on nende puhul vaja teatavat hoolt.
Kuidas neist kasu on?
Arstid nimetavad krevette tulevastele emadele väärtuslikuks tooteks, milles on palju valke, kuid väga vähe süsivesikuid ja rasvu. Need on madala kalorsusega ja seedivad väga kiiresti, ei põhjusta kaalutõusu ja aitavad ületada harjumust süüa soolaseid suupisteid, näiteks kreekerid või krõpsud. Sellistes mereandides on palju:
- vask ja raud tänu millele on nende kasutamine vereloomeks kasulik ja suurendab aktiivsust;
- jood, kilpnäärme jaoks väga oluline;
- oomega rasvadosalemine ainevahetusreaktsioonides ja paljude haiguste ennetamine;
- fosformis on oluline hammaste ja luukoe jaoks;
- tsink, aitab säilitada terveid küüsi ja ilusat nahka;
- kaalium, südamelihase tervise jaoks hädavajalik;
- seleen, suudab tugevdada immuunsust ja kaitsta aktiivse hapniku eest;
- astaksantiin, mis on tugev antioksüdant.
Krevetid on eriti kasulikud linnaelanikele - lõppude lõpuks kannatavad nad rohkem madala hapnikusisalduse tõttu ja on vastuvõtlikud tööstuskeskkonna negatiivsele mõjule.
Kas need on raseduse ajal lubatud?
Arstid ei keela krevette naistel, kes on olukorras: kui nad söövad neid mõistlikes piirides ja kuulavad oma keha reaktsiooni. Vastupidi, arstide sõnul toetab see delikatess varases staadiumis embrüo õiget arengut. Sellistes mereandides sisalduvad valgud, rasvhapped ja mikroelemendid avaldavad kasulikku mõju beebi närvisüsteemi ja luustiku arengule.
Krevettide söömisel on siiski piiranguid. Esiteks on see suurenenud allergiarisk. Kui naine pidas enne rasedust nende mereandidega pidulisi ja probleeme polnud, võib ta krevetid ohutult oma menüüsse lisada... Kui enne rasestumist ei kuulunud selliseid "mereelanikke" dieeti ja naine soovis neid lapse esmakordsel kandmisel, on vaja suuremat ettevaatlikkust.
Paljud arstid soovitavad raseduse ajal krevettide ja muude mereandidega tutvumist alustada. Suure soovi korral on see siiski lubatud. Mereandide esimene portsjon peaks olema mitte rohkem kui 1-2 tükki. Pärast krevettide söömist peaksite hoolikalt jälgima, kas neile avaldatakse negatiivset reaktsiooni. Kui ilmneb vähemalt üks allergilistest sümptomitest (nahalööve, hingamisraskused, jäsemete turse, naha sügelus, silmade punetus, nohu), peate viivitamatult pöörduma arsti poole ja unustama sellise maiuse vähemalt rinnaga toitmise lõpuni.
Beebi, lapseootel ema allergiaohu vähendamiseks te ei tohiks ühe istungi ajal süüa liiga palju krevette, isegi kui enne rasedust ei olnud neile negatiivset reaktsiooni. Arstid soovitavad piirduda 100-200 grammise portsjoniga, süües seda 1-2 korda nädalas. Sellisel juhul on oluline toodet hästi keeta, kuna ebapiisav kuumtöötlus võib põhjustada mürgitust. Beebi oodates ei ole soovitatav süüa mereande toorelt.
Muide, kui naine keetis endale krevette ja muutis äkki ebameeldiva lõhna või maitse tõttu meelt nende söömise osas, pole vaja hoolimata selle toote kõigist eelistest ennast sundida. Krevettide söömine jõuga ainult halvendab söögiisu ja mõjutab halvasti meeleolu... Kui teil on nende vastu vastik, võite krevetid hõlpsasti asendada teiste mereandide või merekaladega.
Mõned arstid soovitavad mereande süüa ainult esimesel trimestril ja teisel või kolmandal juhul sellisest toidust keelduda. Selle põhjuseks on imikute suurenenud allergiaoht, mis võib ilmneda varsti pärast sünnitust. Teine krevettide kasutamist piirav tegur on naise vere kolesteroolitase.
Kui seda on suurendatud, siis pole selliste rasedate naiste menüüs krevetid teretulnud, sest nende koostis sisaldab seda ainet üsna suures koguses.
Kuidas süüa teha?
Pärast külmutatud krevettide võtmist tuleb neid jääkoore ja mustuse eemaldamiseks vee all loputada. Seejärel kastetakse toode keedetud soolaga maitsestatud vette, seejärel keedetakse seda umbes 7 minutit, kuni mereannid hakkavad pinnal hõljuma ja omandama kahvaturoosa värvi. Kui kasutatakse keedetud-külmutatud rooga, siis piisab, kui kasta mereannid 3-5 minutiks keevasse vette, sest need on juba keedetud. Oluline on toodet mitte üle küpsetada - see muudab selle "kummiliseks".
Keedetud krevette võib süüa ilma lisanditeta nii soojalt kui külmalt. Kuid kõige sagedamini lisatakse neid teistele roogadele, näiteks hakitud köögiviljadesse või pastasse, dieedisuppidesse ja originaalsetesse suupistetesse. Koorikloomad sobivad hästi värske kurgi ja rohelise salatiga, kuid väga maitsvad on need ka puuviljadega.
Ost ja ladustamine
Mereande on soovitatav osta poest, uurides kaupu hoolikalt ja eelistades usaldusväärseid tootjaid. Enne ostmist peate veenduma värskuses, otsides pakendilt tootmise kuupäeva ja kõlblikkusaega. Külmutatud krevettide kotti käes hoides veenduge, et need ei jääks kokku, mis juhtub sageli olukordades, kus toode külmutatakse uuesti.
Eelistatav on osta toode mereandide kvaliteedi tagamiseks läbipaistvas pakendis. Kui krevettidel on tumedad jalad, siis on selline toode "vana" ja kui need on kaetud valgete laikudega, on need tõenäoliselt külmunud. Tumeda peaga mereelanikud on madala kvaliteediga ja kollakate muhkude või laikude olemasolul soovitatakse neil keelduda.
Tulevased emad ei tohiks krevette turult osta. Sellistel kaupadel puuduvad reeglina vajalikud tunnistused ja sertifikaadid ning nende ladustamise tingimused on küsitavad. Pealegi, turult ostes ei saa rase naine kindel olla, et õrnas krevetilihas pole elavhõbedat ja muid raskemetalle. Sellised ained on lootele, eriti närvisüsteemile, äärmiselt ohtlikud. Sel põhjusel krevette on poest palju turvalisem osta, sest neid on testitud vastavalt GOSTidele.
Kui naine ei kavatse mereande korraga keeta või on ostnud palju krevette, siis tuleks need võimalikult kiiresti poest koju transportida ja sügavkülma panna, kuni “mereelanikud” üles sulavad. Neid on lubatud hoida madalamal temperatuuril kui tootja on näidanud. Kuid üldiselt pole soovitatav säilitada keedetud krevette. Neid tuleks süüa kohe pärast toiduvalmistamist, sest see toode rikub väga kiiresti.
Mis puutub poes müüdavatesse krevettide valmistoodetesse, siis on oluline silt hoolikalt läbi lugeda. Paljud neist sisaldavad palju vürtse ja äädikat, lisatud säilitusaineid ja muid kahjulikke aineid.
Need võivad esile kutsuda kõrvetisi ja muid ebameeldivaid nähtusi, seetõttu peaksid tulevased emad võimalusel keelduma mereandide konservidest.
Teavet selle kohta, kas rasedad saavad krevette süüa, leiate järgmisest videost.
