Kakao on lapsepõlvest pärit jook. Siin pole väärtus ainult maitses - see on kehale väga kasulik. Seda võib anda isegi teatud vanusest imikutele.
Kakao topsis
Kakao eelised lastele
Lõhnav kakao tänapäevaste emade ja isade lapsepõlves oli hommikusöögi kohustuslik omadus. Neid täiendati sageli lasteaedade või koolide lõunasöökidega. See juhtus seetõttu, et joogil on mitmeid kasulikke omadusi:
- Aitab ärgata;
- Suurendab serotoniini tootmist, parandab meeleolu;
- Kiirendab aju vereringet, millel on positiivne mõju jõudlusele;
- Tugevdab südant;
- Üldiselt on see kehale kasulik mõju, parandab tervist.
Need mõjud on võimalikud toote rikkaliku koostise tõttu.
Koostis ja toiteväärtus
See pulber sisaldab palju inimkehale kasulikke mikroelemente, näiteks:
- Kaalium;
- Naatrium;
- Fosfor;
- Magneesium;
- Raud;
- Kaltsium;
- Vask;
- Vitamiinid A, E, B, PP.
Huvitav. Kakaos on palju antioksüdante. Seetõttu soovitatakse seda juua kuumalt - nii toimivad nad paremini. Šokolaad sisaldab neid muide rohkem. Kuid see sisaldab ka rohkem küllastunud rasva. Sest kakaopulber on šokolaadist tervislikum.
Kuidas valida looduslikku kakaopulbrit
Joogi pulber saadakse järgmiselt: kakaoubad purustatakse, jahvatatakse ja pressitakse kasulikust õlist välja. Ülejäänud kook purustatakse veelgi laialivalgunud tolmu olekusse. Seda kasutatakse jookide, samuti kondiitritoodete valmistamiseks. Nüüd hakatakse massi tootma asendajaid ja kiirjooke (ilmekas näide on Nesquiku toode).
Nesquiku pulber
Tootja lubab: lahjendage pulber lihtsalt veega või piimaga. Kuid see pole midagi muud kui reklaamitrikk. Toote looduslikkuse saab määrata järgmiste kriteeriumide alusel:
- Kakao ei saa lahustuda, see peab olema keedetud. Mis on veega lahjendatud, on kunstlik segu.
- Peaksite ostma leelistamata toote (otsige pakendilt märki). See tähendab, et seda ei ole kunstlikult parandatud ega täiustatud aroomi ja maitsega. Leeliseline pulber on odavam, kuid see kaotab suurema osa oma kasulikkusest.
- Parem on eelistada sorti, mille rasvasisaldus on 15%. See tähendab, et selles on endiselt kasulikku õli. On pulbreid, mille rasvasisaldus on 8%, kuid need on vähem kasulikud.
- Kakaopulbri kvaliteedi määravad selle rikkalik šokolaadipruun värv, ere lõhn ja iseloomulik mõru maitse.
- Selles ei tohiks olla tükke, selle struktuur peaks olema ühtlane.
- Näpuotsatäie pulbri sõrmede vahel hõõrudes peaks nahale jääma rasvane pruunikas kate. See viitab sellele, et toode on looduslik, mitte võlts.
Looduslik kakaopulber
Kui vana on kakao lubatud?
Paljusid emasid huvitab vanus, millal lapsele kakaod anda saab. Arstid keelavad tema beebid kategooriliselt kuni aastani. Ka üheaastasele väikelapsele ei tohiks sellist toodet anda - see on tugev allergeen. Seetõttu soovitavad arstid selle joogiga tutvumise edasi lükata kaheks või isegi vanemaks.
Kuidas piimakakaod õigesti valmistada
Ema peab teadma, kuidas lapsele korralikult kakaod valmistada. Lapsed ei joo tükikestega jooki ega vastikut filmi. Selleks, et tervislik maius alati õnnestuks, on soovitatav seda valmistada vastavalt allpool toodud retseptile.
Retsept
Kakaojoogi portsjoni valmistamiseks vajate:
- 1,5 spl pulber;
- 1,5 spl granuleeritud suhkur;
- 100 ml puhast vett;
- 150 ml piima.
Valmistage ette nii:
- Vabalt voolavad komponendid segatakse kastrulis põhjalikult.
- 100 ml eelsoojendatud vett valatakse kuiva segusse õhukese vooluna. Segage kindlasti kastruli sisu katkestusteta. Tulevane jook pannakse tulele ja keedetakse.
- Piima kuumutatakse ka eelnevalt. Pärast vee keetmist valatakse see ka kastrulisse. Nüüd peate soojust vähendama ja puljongit hoolikalt jälgima. See eemaldatakse pliidilt enne, kui see hakkab tugevalt keema.
- Seejärel võtke vispli ja klopi värsket kakaod, kuni ilmub vaht. See väldib kile ilmumist pinnale, mille tõttu lapsed keelduvad sageli maiust joomast.
Kakaoküpsetamine
Märge! Ülal on joogi põhiretsept. Suhkru ja kakao kogust saate muuta vastavalt lapse eelistustele. Samuti saate mitmekesistada maiust kaneeli, kondenspiima, koorega.
Kakaoga tutvumine lapsele alates aastast
Eespool mainiti, millises vanuses võib lapsele kakaod anda - alates kahest eluaastast. Kui aga laps pole kindlasti allergiline, võite proovida talle nõrka jooki pruulida. Mõned arstid (sealhulgas Jevgeni Komarovski) soovitavad seda meetodit kasutada külmetuse või SARS-i ajal. Sellegipoolest on parem mitte kiirustada asjadega, oodata kaks aastat või isegi kolm või neli, kui laps on liiga erutatud või kaldub allergiatele.
Kui tihti anda
Kuni umbes viieaastastele imikutele on lubatud juua tass kakaod ülepäeviti, see tähendab 3-4 korda nädalas, mitte sagedamini. Viie kuni kaheteistkümneaastastel lastel on lubatud seda kasutada iga päev. Teismelisele on see lubatud mitte ainult iga päev, vaid ka mitu korda päevas.
Number
Joogi portsjonid muutuvad vanusega. Väikelaste norm on 50 ml. Eelkooliealistele ja noorematele õpilastele - juba 100 ml. Kaksteist aastat hiljem võib maiuse mahtu suurendada 150–250 ml-ni päevas.
Millega saab kombineerida
Selle toote võtmiseks on hädavajalik valida õige aeg. Kui ema kavatseb oma lapsele hommikusööki toita, võite lisaks söögikorra talle ka portsu anda. Päeval on soovitatav teha kakao vähem kontsentreeritud, õhtul on parem sellest joogist üldse keelduda.
Tüdruk joob kakaod
Kakaod kasutatakse sageli magusa laua jaoks. Seejärel peaksite maiuseid arvesse võttes panema vähem suhkrut. Seda jooki on kombeks pakkuda koos jahutoodetega. Paljudele inimestele meeldib seda paaritada saia ja võiga võileiva või rullidega. Tärkliserikka toidu järel on teisel kohal muud maiustused, näiteks vahukommi vahukommid (seda võib lisada isegi tassile kakaod).
Võimalikud probleemid
Vaatamata selle eelistele on kakaojoogi tarbimisel mitmeid vastunäidustusi:
- Allergia kalduvus. Kakaoubad on tugev allergeen.
- Laps on hüperaktiivne või koleerilise temperamendiga. Kakao sisaldab kofeiini ja teobromiini, millel on lastele põnev mõju.
- Kui laps on ülekaaluline. Kakao on iseenesest kõrge kalorsusega. Piima ja suhkru olemasolu joogis muudab selle veelgi raskemaks maiuseks.
- Ärge jooge enne sööki. Delikatess annab küllastustunde, katkestab laste isu.
- Pärastlõunal pole soovitatav kasutada. Parem on kakaod anda hommikul, kui vajate ettevõtluseks energiat.
- Kakao sagedane joomine võib põhjustada sagedast kõhukinnisust.
Allergia tunnused
Kõige ohtlikum kakaost tekkida võiv probleem on allergia. Seetõttu on hädavajalik lisada see toode laste toidulauale vähehaaval, teelusika kaupa. Tuleb jälgida järgmiste sümptomite esinemist (või puudumist):
- Nahalööbed - alates kahvaturoosadest muhkudest ja ketendavatest dermatiidi plaastritest kuni Quincke turseni.
- Kõhuvalu, seedehäired, nagu kõrvetised, koolikud. Veri võib ilmneda ka väljaheites.
- Hingamissüsteemi probleemid: riniit (nohu), bronhiaalastma rünnakud.
Ühe või mitme sümptomi ilmnemisel peate kindlasti lõpetama lapsele kakao andmise ja pöörduma viivitamatult arsti poole.
Laps arsti vastuvõtul
Tähtis! Selliste tõsiste sümptomite korral nagu Quincke ödeem (naha, limaskestade, naha rasvamembraanide terav, tugev ja ulatuslik turse; see võib ulatuda asfüksia - hingamisraskus), astmahoog, peate kutsuma kiirabi.
Kõigele elus, sealhulgas toodete valikule, annusele, tarbimisajale, tuleks läheneda targalt, kakao pole erand. Siis toob see maksimaalset kasu ega põhjusta terviseprobleeme. Habra lapse keha jaoks on see eriti oluline.
