Inimese tervislik toitumine peaks põhinema komplekssetel süsivesikutel, valkudel ja rasvadel. See on eriti oluline kasvava lapse keha jaoks. Ideaalne roog on lapsele mõeldud piimaga tatarpuder.
Piima tatrapuder
Tatrapudru eelised piimaga
Need, kes muretsevad oma tervise pärast, teavad, et süsivesikud on erinevad: lihtsad ja keerukad. Esimesed on toidujäätmed, räbu. Nad annavad kiiresti mööduva näljatunde, selle asemel, et ladestuda kehale liigse rasva kujul. Teine on see, mis paneb inimese liikuma ja mõtlema. Inimesed saavad komplekssetest süsivesikutest energiat lihaste jaoks ja aju jaoks toitu. Lisaks küllastavad nad neid kasulikke mikroelemente palju kauem.
Kaunviljadest ja teraviljadest, teraviljadest peate otsima aeglaseid süsivesikuid. Selles nimekirjas on ka tatar või tatar.
Pikaajaline küllastumine, energia keha, vaimu jaoks - seda vajavad lapsed eriti. Aktiivse kasvu perioodil, maailma valdamisel, on need kolm mõju nende jaoks äärmiselt vajalikud. Lisaks ei ärrita tatar beebi magu, kes alles õpib "täiskasvanute" toitu tundma. See on gluteenivaba, mis tähendab, et selle suhtes on väike allergia tõenäosus.
Koostis ja toiteväärtus
Tatart nimetatakse sageli kruupide kuningannaks. See juhtub selle toote koostise tõttu, mis sisaldab palju kasulikke mikroelemente:
- Aminohapped;
- Valk (teravilja jaoks on seda palju);
- Kaltsium;
- Kaalium;
- Magneesium;
- Naatrium;
- Fosfor;
- Raud;
- Väävel;
- B-vitamiinid (1, 2, 6, 9);
- Vitamiinid A ja E, PP, C.
Tatar sisaldab ka muid kasulikke mikroelemente väiksemates kogustes: boor, vask, tsink, jood ja koobalt.
Kuidas valida sobiv tatar
Praegu saab igas kaupluses osta tatart tuttavas pruunis toonis. Kuid see pole tema loomulik värv. Looduses on tatar roheline, pruun alles pärast tootja röstimist.
Roheline tatar või praetud
Hoolimata asjaolust, et rohelist tatart ehk elusat tatart, nagu seda ka nimetatakse, peetakse kasulikumaks kui praetud, ei soovitata seda anda alla 3-4-aastastele lastele. Praadimine muudab teravilja pehmemaks, see keeb paremini vees. Liiga kare roheline võib vigastada laste õrnaid soolestikke ja magu.
Vasakul praetud tatar, paremal - roheline
Tähtis! Isegi 4 aasta pärast ei anta lastele puhast rohelist tatart. Kuni 10 aastat on lubatud seda segada 2 supilusikatäit töödeldud sobivas vahekorras. - 100 gr. Isegi sellist segu ei tohiks süüa sageli, et lapsel ei tekiks kõhukinnisust.
Kuidas ise tatart praadida
Kui teil on kodus ainult rohelist tatart, võite selle ise praadida. Seda on väga lihtne teha, kui järgite allpool toodud samm-sammult retsepti:
- Tatratangud tuleks välja sorteerida, praht sellest eemaldada ja seejärel veega korralikult loputada.
- Valmistatud tatar valatakse tiheda põhjaga (eelistatavalt malmist) pannile. Kihi paksus peaks olema umbes 5 mm. Sinna lisatakse ka lusikatäis taimeõli (või kaks, kui tatart on palju).
- Teravilja peate praadima, kuni ilmub iseloomulik pruunikas toon, segamata.
- Kui valmistate pilu lusikaga, eemaldage tekkiv vaht.
Võite tatart ilma õlita praadida. Siis ei ole tuumad nii tugevad ja võivad keema minna.
Millal tatart piimas toita
Laste jaoks kuuluvad teraviljad esimeste täiendavate toitude hulka. Talle soovitatakse kolme teravilja: need on mais, riis ja tatar. On vaja putru õigesti ja õigel ajal beebi toidusedelisse viia. On kaks võimalust:
- 4-kuuselt. Reeglina on see tüüpiline pudeliga toidetavatele imikutele.
- Poole aasta pärast. Pärast köögiviljadega tutvumist järgneb veele umbes 7-8 kuu vanuseks puder.
Märge! Enne 8 kuud on laste toitumises keelatud lisada piimaga tatratangu. Lehmapiimavalk on allergeen, lapsele ei anta seda enne määratud aega. Vajadusel võib selle sisestamise edasi lükata kuni 9-10 kuuni ja isegi hiljem.
Laps sööb tatra piimaputru
Piimatatrapudru õige ettevalmistamine
Piima tatrapuder beebile ja vanemale lapsele on sageli lemmik. Kõik tänu oma huvitavale maitsele ja ka tuumakujude kuju tõttu, mida on üsna keeruline keeta. Kui kuni aastase lapse jaoks saate putru kotist lahjendada (mida paljud emad teevad), siis on aeg tutvustada üheaastast last mitte kartulipüree kujul. Täiskasvanud lapsed peavad seda enam tatart keetma.
Tatrapudru keetmine
Mõned emad mõtlevad, kuidas küpsetada tatart lapsele piimas nii, et see oleks võimalikult maitsev. Piimatatrapudru valmistamiseks on kaks võimalust.
1. meetod pliidil
Sa vajad:
- Pool klaasi tatart;
- Pool klaasi piima ja vett;
- Või;
- Sool või suhkur.
Valmista pliidil puder nii:
- Esmalt valmistage teravili: soovitatav on see sorteerida, eemaldades pesakonna ja tumenenud tuumad, seejärel loputada.
- Tulele pannakse tiheda põhjaga hautis või kastrul. Selles keedetakse vett, sinna saadetakse tükk õli.
- Tangud visatakse keevasse vette, kaetakse kaanega ja seejärel vähendatakse kuumust. Eesmärk on oodata, kuni vesi kaob (tatar imab selle endasse) ja veenduda, et tatar ei põle.
- Seejärel valatakse kastrulisse piim. Tulevat putru tuleks selles keeta umbes 10 minutit. Piimaga lisatakse soola või suhkrut.
- Küpsetamise viimane etapp on infusioon. Selle jaoks peate eemaldama tatrapoti pliidilt, katma ja jätma 15 minutiks. Roog on valmis.
2. meetod multikookeris
Eriti aitab see toiduvalmistamisviis hommikul, sest multikeetjal on viivitatud käivitamise funktsioon. Piisab magama jäämisest ja õhtul toidu kaussi valamisest, režiimi ja taimeri seadistamisest ning hommikul on puder ärkamiseks valmis.
Piima tatrapuder aeglases pliidis
Toiduvalmistamiseks vajate täpselt samu tooteid nagu esimeses meetodis. Küpsetusmeetod on veidi erinev:
- Tatar pestakse põhjalikult puhta veega.
- Multikeetjakauss on soovitatav määrida võiga.
- Pestud teravili asetatakse võile, mis valatakse piima ja vee seguga, lisades suhkrut või soola.
- Jääb vaid soovitud režiim seadistada. Milline peaks olema tootja juhistest. See võib olla "piimapuder", "teravili" või lihtsalt "küpsetamine". Vajadusel on küpsetamise alustamiseks viivitatud taimer.
Imikutele mõeldud piima tatra normid
Hoolimata asjaolust, et tatar on organismile väga kasulik, eriti lastele, on võimatu seda kontrollimatult purule anda. Nii et selle toote kasutamine ei muutuks probleemideks, peate järgima mitmeid reegleid.
Kui tihti anda
Paljud lapsed küsivad vanematelt tatrapiimaputru peaaegu iga päev. Kuid te ei saa seda teha. Esiteks tänu sellele, et beebi tuleb järk-järgult harjuda erinevate toitudega. Vanus kuni aastani ei ole aeg, mil beebi täielikult ühisele toidulauale viia, vaid periood erinevate toitudega tutvumiseks.
Teine põhjus on kompositsioon. Tatras on palju kasulikke mikroelemente, kuid see ei sisalda kõike, mida kasvav inimene vajab. Ta ei saa kõiki muid tooteid täielikult asendada. Seetõttu on soovitatav anda puru ja muud teraviljad.
Piima tatrapuder
Piisab sellest, kui beebi alates 8 kuust kuni aastani sööb kolm korda nädalas osa tatarpiimast putru. Toitumiskava saate individuaalselt kohandada, kuid tatar ei tohiks olla selle aluseks.
Number
Laps kasvab ja nii kasvab ka tema tavaline toiduportsjon. Iga kuu puhul on see erinev.
Piimapudruga täiendava toidu ühe portsjoni normid alla üheaastase lapse jaoks
| Kuni 8 kuud | 8 kuud | 9 kuud | 10 kuud | 11 kuud | 12 kuud | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Teenimistoetus | Toidus ei ole piimatooteid | 150-180 gr. | 180 g | 180-200 gr. | 200 gr. | 200-250 gr. |
Eespool nimetatud normid on keskmistatud. Laps võib süüa veidi vähem või veidi rohkem, sõltuvalt kehaehitusest, isust ja maitse-eelistustest.
Millega saab kombineerida
Paljud emad mõtlevad, kas piimast tatrat putru saab segada teiste toodetega. See on lubatud, kuid ainult siis, kui teine toode on lapsele juba tuttav. Niisiis saab tatart aretada puuviljade, köögiviljade, lihapüree ja tükkidega.
Uue toote dieedile toomisel ei ole soovitatav seda pudru hulka segada. Seda tuleks anda puhtal kujul lusikast, et laps saaks selle maitsega tuttavaks.
Võimalikud probleemid täiendava söötmisega
Piimaga tatar on väga tervislik, kuid see võib põhjustada imikutele seedeprobleeme. Need võivad olla sellised:
- Allergiad või sallimatus. Mõlemad juhtumid provotseerivad lehmapiimavalku. Kui see juhtub, peate viivitamatult piimapudru söötmise lõpetama ja pöörduma spetsialisti poole.
Lapse ema juures arsti juures
- Kõhukinnisus. Imiku seedetrakt on ebatäiuslik, paksema toiduga ei pruugi see siiski toime tulla. Lahendused - spetsialisti konsultatsioon, lapse päevas tarbitava veekoguse suurendamine, ploomipüree sisseviimine dieeti.
- Kõhu ärritus. Tatras on palju kiudaineid, mis võivad avalduda nii. Väljapääs on mõneks ajaks pudru andmine lõpetada, pidage nõu arstiga.
Tatrapuder piimaga peab olema lapse toidus igas vanuses. See on kasvava organismi jaoks väga kasulik, kuid ainult siis, kui pole vastunäidustusi ja järgitakse toitumise mitmekesisuse põhimõtet.
