Munad on väärtuslik toode iga inimese toitumiseks, seetõttu ilmub kana või vutimuna munakollane lapse täiendavas toidus esimesel eluaastal. Kuid munavalge lastemenüüsse sisenemisega tavaliselt ei kiirusta. Miks ei tohiks sellist toodet varases eas anda ja millal saate oma lapsele pakkuda munavalgeid?
Miks on valk kasulik?
- See toode on loomsete valkude allikas, millel on lapse kehas struktuuri- ja ülesehitusfunktsioon.
- See sisaldab kõiki aminohappeid, sealhulgas asendamatuid, mida laps peaks toidust saama iga päev. Nende toidupuudusega on võimalik puru areng viivitada.
- Sisaldab väga vähe rasva, seetõttu on see madala kalorsusega ja dieettoode. Seda saab tarbida igal kellaajal ja vastavalt lapse kehakaalule.
- See sisaldab antibakteriaalse toimega aineid - lüsosüümi ja ovotransferriini.
- Sisaldab B-vitamiine.
Munavalgu kahjustus
Loomseid valke peetakse tugevateks allergeenideks, seetõttu on munavalgele allergiline reaktsioon tavaline. On arvamust, et sellise allergia korral võib lapsele ohutult anda vutimune, kuid sellist allergilist reaktsiooni, kuigi harvemini, juhtub ka.
Salmonelloosi haigestumise oht suureneb koos toorvalgu tarbimisega.
Selle vältimiseks on vajalik kestade põhjalik pesemine ja teatud kestev kuumtöötlus. Lisaks on toorvalke raske seedida ja see võib põhjustada maoärritusi ja gaase.
Mis vanuses saate anda?
Erinevalt munakollasest, mis viiakse tervislike rinnaga toitvate imikute dieeti alates 9. elukuust ja kunstilaste toidust alates 7. elukuust, ei soovitata munavalget anda kuni 1 aasta. Peamine põhjus, miks seda varasematel kuudel ei manustata, on suurenenud allergeensus. Kui lapsel on kalduvus allergiatele, kandub munavalkudega tutvumine hilisemasse vanusesse.
Kuidas lisada täiendavatesse toitudesse?
Nagu iga uut toodet lapsele, antakse ka munavalget esimest korda väikeses koguses. Imikule on soovitatav seda esimest korda hommikusöögiks pakkuda, et päeva lõpuks saaks kindlaks teha, kas see on allergiat tekitanud. Ärge andke valku, kui teie laps on proovinud mõnda uut toitu või on sel päeval haige. Kui puru on uut rooga hästi talunud, saab järgmisel päeval portsjonit veidi suurendada.
Kuidas süüa teha
Laps peaks alustama kõvaks keedetud munaga. Kana munade kuumtöötlus laste toitmiseks peaks kestma vähemalt 5-10 minutit, nii et imikutele ei anta pehmeks keedetud ja tooreid mune (neid on lubatud pakkuda üle 7-aastastele). Pärast õrna pesemist keedetakse vutimuna 2-3 minutit. Üle aasta vanemale lapsele saab lisaks keedetud munadele pakkuda omletti, pajaroogu, sufleed, salatit ja muid munaroogasid.
Kui palju anda erinevas vanuses
Kuid munavalkude tarbimise määra mõjutab lapse vanus ja muna tüüp:
- Kana - antakse 2-4 korda nädalas (tavaliselt valmistatakse lapsele terve muna).
- Vutt - vanuses 1-3 aastat, anna 1 tükk. päevas ja vanuses üle 4 aasta - kuni 3 tk. päeva jooksul.
Näpunäited
- Osta värskeid mune beebi toitmiseks usaldusväärsest kohast.
- Võtke kätte ja raputage - toode ei tohiks olla liiga kerge ega kohmuda.
- Te peaksite keelduma kiibide ja pragudega toote ostmisest.
- Samuti ärge ostke liiga määrdunud või pestud mune.
- Andke imikutele kana- või vutimune, kuna pardi-, kalkuni- ja hanemune peetakse kõrgema rasvasisalduse ja kõrge allergiariski tõttu imikutoidu jaoks vähem eelistatavaks.
- Pidage meeles, et enne küpsetamist tuleb seda põhjalikult pesta.
Munade eeliste kohta saate lisateavet järgmisest videost.
Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.
