Aasta pärast laieneb lapse toitumine suuresti. Suureks saades ei vaja beeb enam lihtsalt rikkalikku ja toitvat toitu, vaid on ka mitmekesine. Uute toodete tutvustamisel tasub teada saada, millises vanuses saate neid lapsele anda, äkki kahjustavad nad teda.
Paljud inimesed keedavad erinevaid suppe boršist kharchoks. Üks paljudest lemmiksuppidest on seened. Millal saab lastele seenesuppi anda, sest see on kuulus oma kõrge valgusisalduse poolest ja asendab taimetoitluses lihapuljongit.
Seente koostis: kasu ja kahju
Seened on oma koostises väga rikas erinevate ainete poolest. Need sisaldavad kehale kasulikke ühendeid:
- Vitamiinid A, B1, B2, C, PP.
- Mikroelemendid: kaalium, mis on vajalik südamelihase stabiilseks toimimiseks, ja kaltsium, mis on oluline luustiku ja piimahammaste moodustumise „ehitusmaterjal”.
- Fosfor on ajutegevuse arengu oluline element. Oma koguse järgi on seened kalatoodete lähedal.
- Valku on nii palju, et mõnikord tõmmatakse seente ja liha vahel analoogia.
- Ensüümid - lipaas ja amülaas.
Kuid seened sisaldavad ka kitiini, mis muudab nende seedimise raskeks. Kitiin on teod, vähid ja krabid. On raske ette kujutada, et meie kõht suudaks seda seedida, lapsest rääkimata.
Seente struktuur sarnaneb käsnaga, neelavad mullast ja keskkonnast kahjulikke aineid. Ökoloogiline olukord paljudes riigi piirkondades jätab palju soovida, seetõttu tasub lastemenüüsse lisada kasvuhoonetes kasvatatud seened: šampinjonid või austerservikud. Metsaseente puhul peate selgelt teadma, millises piirkonnas neid koguti, milline kaugus oli teedest ja raudteest.
Millal saab lapsele tutvustada seenesupi maitset
Küsimusele, millal on võimalik hakata lapsi toitma seeneroogade, eriti supiga, erinevad ekspertide arvamused mõnevõrra. Mõni peab seenesuppi tarbimist täiesti võimalikuks alates kolmest eluaastast, teised aga ei soovita seeneroogasid menüüsse lisada alles kuue-seitsmenda eluaastani.
Seenesupi ilmumise sagedus lapse menüüs peaks olema väike. Kvaliteetsetest, tõestatud toodetest valmistatud seenesuppi võib lastele anda üks kord kahe kuni kolme nädala jooksul. Parim on alustada seenepuljongist valmistatud püreesupiga. Seentest saadud puljong tuleb lahjendada veega ja selle põhjal küpsetada imikule tavalist köögiviljasuppi.
Edasi:
- Täiendav söötmine: algus
- Puljongisupp
- Hernesupp
