Sageli tunnevad vanemad huvi, mis vanuses nad saavad lapsele peeti anda. See on eriti murettekitav nende emade ja isade jaoks, kelle lapsed kannatavad kõhukinnisuse all. Peedid on kuulsad selle poolest, et nad normaliseerivad seedesüsteemi, muutes selle lihtsamaks mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
Beebi
Peedi eelised imikute toitumisel
Juurvilja hinnatakse tavaliselt just selle mõju tõttu imiku seedesüsteemile:
- Kõrvaldab kõhukinnisuse tekke, kasutades regulaarselt lubatud standardeid;
- Vähendab puhitus;
- Normaliseerib soole peristaltikat.
Peedid on taimsete või jämedate kiudude tõttu mahedad. See aitab soolestikku asustava kasuliku mikrofloora kasvu, mis takistab kõhukinnisuse ja düsbioosi arengut, mis viib ka väljaheidete häireni.
Samuti stimuleerib köögivilja söömine punaste vereliblede moodustumist, millel on kasulik mõju aju arengule. Samuti leevendab see kilpnäärmeprobleeme, vajadusel kaitseb maksa ja toetab selle toimimist.
Toiteväärtus
Punapeet on madala kalorsusega toode, kuid see võib suurendada söögiisu, mis muudab selle sisseviimise dieeti noorte naiste jaoks hädavajalikuks. See on rikas kiudainete ja süsivesikute poolest, praktiliselt ei sisalda rasvu ja sisaldab väikeses koguses valke.
Peedis on palju vitamiine, sealhulgas B-rühma, mis on vajalikud närvisüsteemi arenguks, vähendavad närvisüsteemi erutuvust ja toetavad seedimist. Juurvili sisaldab rauda, mida laps kergesti omastab ja vähendab aneemia tekkimise riski. See sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja joodi.
Märge! Köögiviljad sisaldavad antioksüdante, mis aitavad tugevdada beebi immuunsust, suurendada tema vastupanuvõimet erinevatele haigustele. Pektiin, mis on peedi osa, viib kehast välja toksiinid.
Kuidas anda beebidele peeti
Kuni aastani on parem anda beebile peet pärast kuumtöötlust. Seda saab hautada, keeta või küpsetada. See jätab köögivilja muidugi ilma mõnest toitainest ja vitamiinist, kuid vabaneb ka nitraatidest, millele lapse seedesüsteem võib halvasti reageerida.
Mahl
Millal lapsele peedimahla anda võite, sõltub sellest, mitu kuud juurvilja ise lisatoidu sisse toodi. Alles siis, kui laps köögivilja õpib ja sellega harjub, saate edasi minna mahla juurde. Seda ei tohiks dieedile lisada, veelgi parem on seda anda üheaastasele lapsele. Mitte ainult sellepärast, et see on valmistatud toorest köögiviljast. Mahl ise on spetsiifilise maitsega ja seda on raske seedida. Peate seda lahjendama veega või muu mahlaga, näiteks õunamahlaga. Selle kasutamine võib põhjustada seedetrakti limaskesta ärritust.
Peedimahl
Märge! Peedimahl ei tohiks olla suurem kui kolmandik lapsele pakutava joogi kogumahust.
Pole vaja häirida, kui see beebile ei meeldi. Lapsed söövad sagedamini keedetud köögiviljast kartuliputru, mille eelised on palju suuremad.
Keedetud
Kõige populaarsem kuumtöötlusmeetod on toiduvalmistamine. Peate kasutama nii vähe vett kui võimalik, nii et see kataks veidi juurvilja. Nii et keedetud peet kaotab vähem toitaineid.
Muud meetodid
Imikutele mõeldud peete võib ka hautada või küpsetada. Seda pestakse ja kooritakse eelnevalt. Küpsetamisel lõigatakse juurvili väikesteks viiludeks ja saadetakse kergelt õliga piserdatud ahju. Enne hautamist riivige toored peedid jämeda riiviga ja pange need pannile koos teiste lapsele tuttavate köögiviljadega. Samal ajal ei pea te kaant sulgema, köögiviljast koos auruga tuleb välja nitraate. Võite seda leotada jahedas vees pool tundi ette.
Märge! Peedi beebidele eraldi ei anta, nii et saate neid koos teiste toodetega küpsetada.
Valmis tassi soovitud konsistentsi saamiseks on kõige mugavam kasutada segisti. Vajadusel saate alati vett lisada.
Millal juurikaid lisatoidu sisse viia
Peetide lisatoidu lisamise aeg sõltub lapse tutvumise ajast täiskasvanute toiduga. Tuleb meeles pidada mitmeid olulisi reegleid:
- Imetavate imikute jaoks lisatakse toidule toidud 6 kuu pärast. Varem polnud see vajalik, emapiim annab kasvavale organismile kõik vajaliku. 6-kuune laps on juba valmis täiskasvanute toiduga tutvuma, ainult rinnaga toitmine ei ole tema jaoks täielikuks kasvuks ja arenguks piisav;
- "Kunstlikud" beebid saavad täiendavat toitu veidi varem - 4-4,5 kuud;
- Esimesena ilmuvad dieedile köögiviljad, suvikõrvits, brokoli, lillkapsas. Mõne aja pärast viiakse sisse kõrvits, kartul ja porgand;
- Järgmisena lisatakse piimavabad teraviljad. Alustuseks on soovitatav mais, tatar ja kaerahelbed.
Puder täiendavates toitudes
Hiljem, 8–9 kuu vanusena, saate lapsele peeti anda, kui ta uute toodetega tutvub ja nendega harjub. Kui beebil on kalduvus allergiate tekkeks, sealhulgas toidu suhtes, tasub peetist loobuda kuni aastaks. Vaatamata hindamatule kasule võib selle kasutamine tõepoolest põhjustada negatiivseid reaktsioone.
Varasem sisenemine on lubatud, kui arst seda soovitab. Kui beebil on näiteks krooniline kõhukinnisus ning massaaž ja võimlemine ei aita tal sellega toime tulla. Klistiirid ja muud soole stimulaatorid ei toimi lapse jaoks, kuid juurvilja õrn tegevus võib olukorda leevendada.
Kuidas peeti keeta
Nõu valmistamiseks juurvilja valimiseks peab vastutav laps lähenema:
- Eelistatud on väikesed köögiviljad. Peedil on kalduvus väetamiseks kasutatud aineid mullast omastada. Mida suurem on vili, seda tõenäolisemalt sisaldab see pestitsiide ja muid kahjulikke lisaaineid;
- Värv peaks olema tumepunane, särav, ilma valgete triipudeta.
Köögiviljad on parem võtta oma aiast või usaldusväärsetest taludest, mis tagavad toote kvaliteedi.
Peedid tuleb põhjalikult pesta ja mustuse ja mulla täielikuks eemaldamiseks saab kasutada käsna. Seejärel lõigake ülaosa kohale, kus olid pealsed. Seal koguneb enamik nitraate. Nahka pole vaja ära lõigata, see sisaldab palju toitaineid, seetõttu on parem pärast keetmist see hoolikalt eemaldada.
Valage kastrulisse vett, nii et see katab köögivilja kergelt, ja pange keskmise kuumusega. Niipea kui peet saab noaga keskelt läbi torgata, on nad valmis.
Märge! Kahjulike ainete hulga minimeerimiseks võite köögivilja keeta 10-15 minutit, seejärel vahetada vett ja saata anum tulele tagasi.
Küpsetusaeg sõltub juurvilja vanusest. Noored köögiviljad on valmis 30-40 minutiga, samal ajal kui koor eemaldatakse neist ilma vaeva ja isegi ilma noata. Tavaliselt võtab see aega 1-1,5 tundi.
Keedetud peet
Pärast peedi keetmist tuleb need jahutada, koorida ja tükeldada. Segisti on mugav kasutada. Kui püree tundub liiga paks, võite lisada veidi vett.
Pidage meeles! Peedid tuleb kombineerida teiste toodetega, eriti imetamiseks ei soovitata neid imikutele eraldi anda.
Mahl on valmistatud toorest juurviljast. Peate selle puhastama ja kasutama mahlapressi. Kui seda pole, siis võite köögivilja riivida ja seejärel marli abil välja pigistada. On hädavajalik lahjendada keedetud veega ja alles siis pakkuda lapsele tilk.
Imikute peedi söötmise määr
Peedi võib lisada lapse täiendavatesse toitudesse, kui ta maitses rohelisi köögivilju, tutvus kartuli ja porgandiga. Kui lapsel pole allergilisi reaktsioone esinenud, on aeg mõelda dieedi laiendamisele. Peedid on parem unustada, vähemalt aastani, kui beebil on väljaheitehäire, eriti on tal kõhulahtisus. Juurvili halvendab olukorda ainult soole peristaltika suurendamise kaudu. Seetõttu sobib see täiendav toit rohkem kõhukinnisuse all kannatavatele imikutele.
Peate meeles pidama mis tahes uue toote tutvustamise reegleid.
- Laps peaks olema terve, jõuline ja aktiivne. On soovitav, et ta ei sallinud hiljuti nakkushaigusi ega osalenud vaktsineerimisel;
- Esimene portsjon ei tohiks ületada pool tl. Peedid tuleb segada teise tootega. Pealegi ei tohiks see ületada 30% tassi kogumahust;
- Hommikul on hädavajalik anda puru köögivilja, see on vajalik allergilise reaktsiooni korral, et õigeaegselt abi pakkuda.
Imiku täiendav toitmine on väike stress. Seetõttu ei saa seda panna imiku teistele kogemustele. Tasub kaitsta tema habrast närvisüsteemi.
Kui tihti anda
Alla ühe aasta vanustele lastele ei soovitata peeti anda rohkem kui üks kord nädalas. Sama kehtib ka juurviljamahla kohta. Kuigi peet on kasulik ja mõnel juhul asendamatu, ei tohiks alla üheaastane laps neid sageli süüa.
Number
Esimest korda proovib beebi teistele toitudele lisatud pool tl peedipüreed. Niisiis, teisel päeval, kui ta seda maitseb, saate seda osa suurendada. Seda tehakse ainult siis, kui lapsel pole lööbeid ega muid negatiivseid reaktsioone. Kui neid esineb, peate toote viivitamatult minema viskama ja pöörduma arsti poole. Eneseravimine, eriti alla üheaastaste laste puhul, on ohtlik, võib põhjustada korvamatuid tagajärgi.
Tavaliselt viiakse uue tootega täiendava söötmise 7. päeval selle maht lubatud määrani. Peedi puhul on see 25-30 grammi. Pidage kindlasti meeles, et see peaks olema täpselt kolmandik rooga, mitte rohkem.
Peedipüree
Aasta pärast proovib laps juba suppe, salateid, nagu kartulipüree puhul on imikutel parem piirduda kolmekümne grammiga päevas, üks kord nädalas. Ärge andke beebile peeti nii palju, kui ta sööb, see võib seedimist negatiivselt mõjutada.
Märge! 12 kuu pärast saab portsjoni suurust suurendada 50 grammini. Kuni 7. eluaastani pole soovitatav pakkuda lapsele rohkem kui 100 grammi toodet päevas.
Millega saab kombineerida
Peed sobib hästi köögiviljade ja puuviljadega. Nii et see lisatakse kartulile, porgandile, suvikõrvitsale. Võite õuna püreerida, lahjendades seda veega, et see oleks vähem paks. Kuni aastani pole soovitatav lisada roogadele soola, samuti lisada neile suhkrut. Võite valada paar tilka taimeõli.
Kui laps hakkab tükkidega toime tulema, saate ta järk-järgult ühisele lauale viia. Paljud lapsed armastavad borši, mis on valmistatud ilma kapsata, kui puru see liiga ei meeldi. Kui see peaks andma suppi veiselihaga, siis tuleb seda kauem keeta, et see pehmeks muutuks, ja laps tuleb sellega toime. Seda tingimusel, et see on juba dieedil.
Samuti on peedipüree kombineeritud erinevate teraviljadega. Seda võib lisada odra, pärl odra, nisu, riisi ja tatra hulka. Sellisel juhul peate neid küpsetama vees. See mitmekesistab imikule hästi tuntud roogade maitset ja annab neile elurõõmu.
Peedipüree lisamisel teistele toitudele on vajalik, et need oleksid lapsele tuttavad. Ainult siis, kui ta on need eraldi õppinud, on nende segamine lubatud.
Kuulus lastearst Komarovsky soovitab tungivalt lapsi mitte sundida, vaid ainult tutvustada neid mitmesuguste toodete ja maitsekombinatsioonidega kuni aastani. Laps peaks olema toidust huvitatud, söö seda hea meelega. Esimese 12 kuu dieedi aluseks on rinnapiim või kohandatud piimasegu.
Võimalikud probleemid peedi söötmisel
Punapeeti peetakse allergiat tekitavaks tooteks, seetõttu ei ole soovitatav seda kõigepealt dieedile lisada ja üldiselt lisada roogadele, kui lapsel on nahalööve või kõhulahtisus.
Juurvilja söömisel võivad beebil tekkida järgmised soovimatud sümptomid:
- Lööve, peamiselt põskedel, see võib sügeleda;
- Iiveldus või oksendamine, sagedane regurgitatsioon;
- Pisaravool, silmade punetus;
- Aevastamine ja ninakinnisus;
- Söögiisu vähenemine;
- Kõhulahtisus;
- Quincke ödeem.
Peedi võib mürgitada, kui ostate selle kontrollimata müüjalt. Kui see sisaldab palju nitraate ja pestitsiide, võib lapse keha neile reageerida. Õige kuumtöötlus vabastab toote neist, nii et selle kasutamine muutub ohutuks. Võõras kohas ostetud peetist on parem mitte teha mahla.
Märge! Väikelastel võib juurköögiviljade kasutamine põhjustada vererõhu langust, seega peate hoolikalt jälgima lapse heaolu.
Igal juhul, kui beebi käitumine muutub, ilmnevad mürgistusnähud või allergiad, on vajalik arsti konsultatsioon. Ainult spetsialist saab määrata õige ravi, kõrvaldada sümptomid ja leevendada beebi seisundit. Kui laps hakkab lämbuma ja tekib limaskestade turse kahtlus, peate viivitamatult kutsuma kiirabi.
Eemaldage peet kindlasti täiendavatest toitudest ja unustage mõneks ajaks nende tagasitulek. Võib-olla kasvab laps välja ja võtab 1,5 aasta pärast tavaliselt kasuliku juurvilja.
Kasvanud laps sööb peeti
Selleks, et mõista, millal saate beebidele peet anda, peate välja selgitama köögivilja assimilatsiooni iseärasused ja selle õigesti küpsetamise. Esimesena ei soovitata seda lisatoidu sisse viia, see võib põhjustada seedimisprobleeme ja provotseerida allergiat. Kõigi soovituste järgimine väldib probleeme ja peedid toidus parandavad lisaks seedimisele ka immuunsust ja puru närvisüsteemi. On palju roogasid, mida saab tervislikust juurviljast valmistada mitte ainult lapse, vaid ka täiskasvanute rõõmuks.
