Vastsündinud laps sööb ainult piimasegu või rinnapiima. Vanusega kõik muutub, umbes kuue kuu pärast on tal aeg "täiskasvanute" toiduga tutvuda. Vanemad peavad teadma paljusid nüansse: näiteks millise lihaga alustada täiendavat toitu, millal seda dieeti lisada ja kui palju.
Laps sööb täiendavaid toite
Liha eelised lapsele
Viimasel ajal on taimetoitlaste arv suurenenud. Need on inimesed, kes isiklikel põhjustel ei söö lihatooteid. Kui sellisele paarile sünnib laps, siis tõenäoliselt ei söödeta neid ka lihaga.
Vaidlused laste toitmise viisi osas süttivad tõsiseks. Taimetoitlastest vanemad kaitsevad tulihingeliselt oma seisukohti, uskudes, et loomset valku saab asendada taimse valguga. Arstidel on teistsugune seisukoht. Nende arvates on lapsele mõeldud liha igal juhul vajalik, kuna lihavalku ei saa 100% ulatuses asendada ning see sisaldab lisaks valgule spetsiaalset vitamiinide ja mineraalide kompleksi.
Koostis ja toiteväärtus
Et mõista, miks liha on nii oluline, peate selle koostisega tutvuma:
- B-vitamiinid. Neid on vaja peamiselt aju ja närvisüsteemi toetamiseks.
- Tsink;
- Kaltsium;
- Fosfor;
- Raud ja see on siin hõlpsasti omastataval kujul, see tähendab, et keha tajub seda paremini kui taimsetest saadustest;
- Väärtuslikud aminohapped, mida inimkeha ei tooda;
- Tasakaalustatud valk, mis on vajalik inimese kasvuks, immuunsuse tugevdamiseks ja lapse hormonaalse süsteemi nõuetekohaseks arenguks.
Märge! Taimetoitlased usuvad, et liha saab asendada taimset toitu. Seda ei saa täielikult teha. Vitamiinide ja mineraalide kompleksi valimine on täiesti võimalik. Koos taimetoitvalguga on see koostiselt sarnane lihaga. Veelgi enam, kõik kasulikud elemendid imenduvad kehas halvemini. Täiskasvanu jaoks ei ole see surmav, kuid lapsele ohtlik.
Kuidas valida õige liha
Liha tuleks täiendavatesse toitudesse lisada õigesti, järgides kõiki soovitusi. Imiku seedetrakt ei ole veel valmis sellist rasket toitu kohe suurtes kogustes vastu võtma. Seetõttu peate teda talle järk-järgult tutvustama ja õigesti valima, milline lihatoode lapsele anda.
Lihasordid
Liha täiendavaid toite saab alustada sellist tüüpi lihaga:
- Veiseliha. See on punane liha, mis sisaldab palju rauda.
- Vasikaliha. See on pehmem kui veiseliha, seetõttu lisatakse seda kõigepealt laste täiendavatesse toitudesse. Vasikaliha on kolme tüüpi: peekon, liha, rasv. Imikutel on lubatud anda ainult kahte esimest tüüpi.
- Küülikuliha. Selles on rohkem valku kui veiselihas. See on ka toiduliha, lahja ja kergesti seeditav.
- Kana ja kalkun. See liha on veidi rasvasem kui küülikuliha (ja suuremal määral kana). Samal ajal sisaldab see õigeid küllastumata rasvhappeid, nii et seedetrakt tajub seda kergesti.
Küüliku rümp
- Maks (veiseliha, linnuliha, sealiha, vasikaliha) sisaldab maksimaalselt rauda kõigi lihaliikide hulgas. On väga oluline valida sellest sobiv tükk. See peaks olema kerge, särav ja sile.
- Süda, mis on ka rauarikas.
- Keel (veise- või sealiha) on üsna kerge liharoog.
Sealiha (välja arvatud maks) on parem mitte anda lapsele kuni aastani. See liha on kõigist ülalnimetatutest rasvasem. See tähendab, et see on beebi jaoks raske toit.
Märkmel. Sealiha kasutuselevõtuga dieedis on parem oodata kuni aasta.
Ripsmetušši osad
Neerud, kopsud, aju, udarad - midagi, mis ei sobi alla üheaastase lapse toitmiseks. Neid saab seedida ainult täiskasvanu, mitte lapse magu. Väikesele inimesele on keelatud anda aspikat, eriti valmistatud kondipuljongil või sealiha jalgadel. Liha on vaja ilma rasvata, näiteks viljaliha, sisefilee. Parem on valida need osad, mis eluslooma puhul vähem liiguvad - need on kõige õrnemad.
Kui liha lisatakse täiendavatesse toitudesse
Vastavalt WHO standarditele võib lapsele liha anda, kui:
- Tema täiendavate toitude hulka kuuluvad vähemalt köögiviljad ja isegi teraviljad;
- Laps on 7-8 kuud vana.
Enne kindlaksmääratud ajavahemikku võib liha anda imikutele ainult arsti otsese retsepti korral. Mõnikord tehakse seda laste aneemia korral, mõnikord on arsti soovituses ette nähtud liha täiendavate toitude valmistamine juba 5-6 kuud. Liha sisestamisega ei tohiks iseseisvalt kiirustada.
Püree täiendavate toitude jaoks
Pudeliga toidetud imikud saavad kokkuleppel arstiga hakata liha tundma õppima veidi varem. Liha saate lisada lapse täiendavatesse toitudesse kohe, kui ta tutvub köögiviljade ja teraviljadega. Kuna IV-tüüpi imikud hakkavad sagedamini toitma 4-kuuliselt ("loodusteadlased" - WHO soovituse kohaselt lähemal kui kuus kuud), tutvuvad nad lihaga varem.
Liharetseptid imikutele
Kõige sagedamini tutvustatakse lastele liha riivitud olekus. Täiendavate toitude lihapüreed saab osta poest, seda antakse välja piimaköögis. Vanemate jaoks on see lihtsam - te ei pea ise midagi kokkama. Sellise purgi koostis võib olla kehv. Näiteks patustavad paljud imikutoidu kaubamärgid tärklise lisamisega, et vähendada tootmiskulusid. Seetõttu eelistavad mõned emad poest omatehtud täiendavaid toite.
Püreesta
Lihapüree valmistamine beebi esmaseks toitmiseks pole keeruline. Allpool on samm-sammult juhised selle valmistamiseks. Tema jaoks vajate:
- Lihtsalt tükk liha. Esimeseks söötmiseks sobivad kõige paremini veiseliha, vasikaliha, kalkun või küülik. Kana ja vastuvõetav rups on lubatud ainult pärast neid.
Lihapüree
Keetmismeetod:
- Valitud lihast eemaldatakse nahk, veenid, kõhred, rasv, kiled. Tükki pestakse voolava vee all. See lõigatakse väiksemateks tükkideks - umbes 10 cm pikkused. Peate alustama täiendavaid toite ühe lusikaga, suurendades järk-järgult osa 70-80 grammini. Seetõttu pole vaja kohe kogu tükist süüa teha, sest laste esimeste täiendavate toitude lihapüree hoitakse kuni üks päev. Üks väike tükk on alles, ülejäänud pannakse portsjonkottidesse ja külmutatakse järgmisel korral.
- Keeda veise-, vasika-, kalkuni- või küülikuliha. Pealegi vahetage kindlasti vesi pärast esimest keetmist - sellesse lastakse lapsele kahjulikke aineid. Järgmisena tuleks kalkunit ja vasikaliha keeta poolteist tundi, veise- või küülikuliha - kuni kaks. Kumbagi soola, vürtsidest rääkimata, ei saa vette lisada.
- Kui liha on paraja aja jooksul keema läinud, võetakse see välja ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Järgmisena peate need segistiga lihvima. Ühtlase konsistentsi saavutamiseks võite segule lisada paar supilusikatäit oma lapsele tuttavat segu või köögiviljapuljongit (liha on keelatud).
Lihale võib lisada külmpressitud oliiviõli. Toode seedub sellega paremini.
Suflee
Teine beebiliharoa vorm on beebilihasuflee. See on kerge, mahlane ja õrn roog, mida saab beebidele anda pärast seda, kui nad on kartulipudru ja piimatoodetega tutvunud, st mitte varem kui 10 kuud. Selle veidi keerulisemaks muutmine, et probleeme kindlasti ei tekiks, järgige lihtsalt allpool toodud retsepti kirjeldust.
Esimese eluaasta lapsele lihasuflee valmistamiseks peate:
- Lahja veiseliha - 500 gr .;
- Kolm muna;
- Klaas piima;
- Pool klaasi koort;
- Natuke taimeõli;
- Sool.
Lihasuflee
Valmista lapsele veiselihasflee järgmiselt:
- Esiteks puhastavad ja pesevad nad liha. Kile, veenid, liigne rasv ja kondid ei tohiks sellele jääda. Seejärel lõigatakse suur tükk väiksemateks tükkideks.
- Suflee väga pehmeks muutmiseks aurutatakse liha selle jaoks. Nendel eesmärkidel sobib multivark või kahekordne boiler. Veiseliha hautatakse seal umbes 40 minutit. Topeltkatlas küpsetades kaetakse anum fooliumiga, nii et liha hõljub oma mahlas.
- Kui veiseliha on valmis, pannakse see blenderisse. Kui see pole nii, saab hakkama lihaveski. Pärast jahvatamist peaksite saama keskmise suurusega hakkliha. Sellele lisatakse mune, piima, koort ja väike näputäis soola. Seejärel vahustatakse kogu segu uuesti ühtlaseks.
- Pärast piitsutamist tuleb tulevane suflee ahjus küpsetada. Vorm määritakse õliga, vahustatud segu kantakse sinna. Seda kõike küpsetatakse 180 kraadi juures 40 minutit.
Valmis suflee peaks veidi jahtuma, seejärel viiakse see ühisele plaadile.
Liha täiendavate toitude normid kuude kaupa
Lapsele liiga palju liha anda on ohtlik. Seedetrakt peab sellise toiduga harjuma. Seetõttu nõuab täiendavate toitude sissetoomine ajakohasuse ja mõõdukuse põhimõtete järgimist.
Millega kombineerida
Kuna enamasti pole liha lapse toidus esimene toode, saab seda kombineerida teiste koostisosadega, näiteks köögiviljade või teraviljadega. See kombinatsioon on parim võimalus lõunasöögiks.
Laps sööb lõunat
Kui tihti anda
Laste toidusedelis on vaja liha. Parem on, kui seda leidub selles iga päev, lõuna ajal. Kui lapsele liha ei meeldi, võib seda anda üks kord kahe päeva jooksul.
Number
Alla üheaastase lapse liha määr on keskmiselt järgmine:
- 7-8 kuud - järkjärguline kasutuselevõtt kuni 30-40 grammi portsjonini;
- 8-9 kuud - 50 grammi portsjonit;
- alates 9 kuust ja kuni ühe aasta vanused - portsjon kuni 70-80 grammi.
Tähtis! Selget normi pole. Kõik sõltub keha individuaalsetest vajadustest. Keegi vajab 700 grammi nädalas. liha, teistel on piisavalt ja 150-200. Mõlemad võimalused on normaalsed, eeldusel, et laps on tervislik ja valmis liha sööma.
Võimalikud probleemid liha söötmisega
Laps võib liha toidule lisamise suhtes halvasti reageerida. Seda juhtub sagedamini, kui vanematel on kiire. Sümptomid, et midagi on valesti läinud:
- Puhitus;
- Suurenenud gaaside moodustumine;
- Õline, pastataoline väljaheide;
- Kõhuvalu;
- Allergia (sageli kana).
Kui mõni märk ilmneb, peate pöörduma haige lapsega arsti poole.
Liha on imiku normaalse kasvu ja arengu jaoks hädavajalik. See tuleb sisestada õigesti. Siis osutub see täiendavatest toitudest maksimaalse kasu saamiseks ja tarbetute probleemide vältimiseks.
