Jõhvikamahl ja želee lastele: jõhvikate retseptid ja kasulikud omadused

Imikute toitumine on selle edasise kasvu ja arengu üks peamisi lülisid. Muidugi on rinnapiima rolli väga raske üle hinnata. Kuid saabub hetk, kui laps kasvab suureks ja keha nõuab mitmekülgsemat menüüd.

Täna räägime sellisest imelisest marjast nagu jõhvikad. Jõhvikatest saate valmistada kompotte, želeed, puuviljajooke, siirupeid, teine võimalus on süüa värskelt.
Vastame paljudele küsimustele:
• kas jõhvikaid saab anda lastele?, Mis vanusest alates saab neid anda?
• mis on kasulik jõhvikates?
• kuidas seda õigesti dieedi sisse viia?

Jõhvikate kasulikud omadused

Hingamisteede haiguste ennetamine, tugevdades lapse keha kaitsemehhanisme.
Toitainete aare. Sisaldab B-, A-, PP-, C-rühma vitamiine, mikroelemente kaaliumi, fosforit, kaltsiumi.
Bakterite neutraliseerimine tänu jõhvikaid moodustavatele fenoolidele.
Jõhvikate kõige iidsem omadus on vähendada soojust higistava toimega.
Nõrk diureetiline toime pluss bakteritsiidsed omadused aitavad võidelda tsüstiidi, kuseteede infektsioonide vastu.
Pektiinid eemaldavad organismist radioaktiivsed ained.
Hea abistaja lahtiste väljaheidetega, kuna sellel on kokkutõmbav toime.
Jõhvikaviljajoogid kustutavad hästi janu, kuna neil on hapu maitse.

Jõhvikamagustoitude puudused

Kuna jõhvikas on hapu marja, ei soovitata seda kasutada kõrge happesusega gastriidi, maohaavandite ja maksahaiguste korral.
Jõhvikad on piimahammaste õrna emaili suhtes üsna agressiivsed, nii et te ei tohiks seda kuritarvitada.
Allergiliste reaktsioonide võimalus.

Mis vanuses saab jõhvikaid anda?

Jõhvikad tuleks lisada laste menüüsse pärast põhiroogade - köögiviljade, teravilja - tutvustamist. Ligikaudne vanus on 7–8 kuud rinnapiima saavate imikute puhul ja 6-aastaste piimasegude puhul.

Allergilise meeleolu korral ei tohiks jõhvikaid anda enne 12. elukuud. Samuti on jõhvikasiirupid vastunäidustatud kuni 3 aastat.

Jõhvikaid tuleks anda umbes 2 korda nädalas. Värskeid marju saab kõige paremini anda alates 3. eluaastast. Noorematel lastel on soovitatav kasutada punaseid marju puuviljajookide kujul. Pärast keetmist tuleb seemnetega marjad läbi sõela hõõruda, nii et saate püree.

1 - 3-aastaselt võib lastele anda kuni 15 grammi marju päevas.

Toidusedelisse lisame järk-järgult, alustades ½ tl jõhvikapüreest või puuviljajoogist, viies selle päevamäära.

Jõhvikate hapu maitse tõttu ei pruugi laps süüa kogu kartulipudru normi. Sellisel juhul ei tohiks te sundida.

Jõhvikamahl lastele

Peate võtma 1,5 liitrit vett ja 500 grammi marju.
Pese marjad, pigista neist mahl välja. Seda saate teha läbi marli.
Valage marjadest saadud mahl veega ja keetke.
Keeda 10 minutit, seejärel lisa pressitud mahl.
Rahune maha.

Jõhvikamahla päevane osa arvutatakse järgmise valemi järgi: 1 kg lapse kehakaalust * 10 ml puuviljajooki.

Samuti võib jahutatud jõhvikamahl aidata lastel kõrgel temperatuuril.

Üle aasta vanusele lapsele võib anda ainult jõhvikapressi, mis on lahjendatud keedetud veega suhkruga 1: 1.

Jõhvikamoos

Kisselit soovitatakse anda lastele alates aastast. Tarretise valmistamise olemus sarnaneb puuviljajoogiga, kuid lisada tuleks tärklist. Kõigepealt lahustage supilusikatäis tärklist ½ klaasi vees, valage seejärel puuviljajoogi ja keetke 5 minutit.

Kuidas valida jõhvikaid?

Punaste marjade valmimisaeg on sügis. Marjad peaksid olema välimuselt tumepunased, kahjustamata.

Ärge ostke kärbunud puuvilju ja marju teede, maanteede läheduses.

Värskeid jõhvikaid hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 7 päeva.

Jõhvikatalumatus

Sümptomid:

lööbe ilmumine, punased laigud, sügelus;
iiveldus, oksendamine;
näo, käte tursed, nagu Quincke tursed.

Ülaltoodud märkide ilmnemisel tuleks marjad lapse toidust välja jätta ja pöörduda arsti poole.

Jõhvikate korjamine talveks

Loputage marjad prahist.
Kuivatage päikese käes 2 - 3 tundi.
Pange jõhvikad spetsiaalsesse anumasse. Võite jahvatada suhkruga suhtega 1: 1.
Pange sügavkülma.

Jõhvikad nohu korral

Nagu eespool märgitud, on jõhvikad suurepäraseks abimeheks nohu vastu võitlemisel. Kõrgemal temperatuuril tuleb lapsele anda toatemperatuurini jahutatud jõhvikamahl. Jõhvikate palavikuvastane toime annab endast tunda 20 - 30 minutiga.

Võite kasutada ka jõhvikalehti, aurutades neid keeva veega. Neil on tugev põletikuvastane toime.

Niisiis võime kokku võtta. Muidugi võib ja peaks lastele ka jõhvikaid andma. Kuid seda teha alles pärast pooleaastast elu. Järgige kindlasti jõhvikahõrgutise päevamäära ja siis saate sellest imelisest marjast ainult ühe kasu.