Kodujuustu pajaroog on tervislik ja toitev toit üheaastasele beebile. See sobib ideaalselt lapse keha vajadustega. 1-aastase lapse kodujuustupott sisaldab kõige olulisemaid vitamiine ja mineraale, mis on vajalikud lapse täielikuks kasvuks.
Maitsev pajaroog
Kodujuustu pajaroogade eelised lapsele
Hapendatud piimapadrunid annavad kasvavale organismile hindamatut kasu. Need aitavad kaasa lapse täielikule arengule, tugevdavad küünte ja luukoe. Nõu suurendab aju aktiivsust, normaliseerib soole mikrofloorat.
Koostis ja toiteväärtus
Kohupiim koosneb kääritatud piimast, millest on eemaldatud piimakud. See toode ei sisalda ensüüme. Tänu sellele säilitab see oma maitse palju kauem kui teised hapupiimatooted.
Kohupiim sisaldab selliseid kasulikke aineid:
- valgud, rasvad ja süsivesikud optimaalses vahekorras;
- vitamiinid: A, PP, C ja B;
- foolhape.
- mineraalid: kaltsium, fosfor, raud jne;
- aminohapped.
Kohupiim sisaldab ka piimhappebaktereid. Nad ravivad soole mikrofloorat. Selle piimatoode kiire seeduvus on tingitud asjaolust, et see ei sisalda praktiliselt laktoosi.
Tähtis! Aastastele lastele on kodujuust eriti kasulik, sest see sisaldab suures koguses kasvuks vajalikku valku.
Rasvavaba kodujuustu kalorsus on 145 kcal 100 grammi kohta ja rasvane kodujuust 345 kcal.
Kuidas valida õige kodujuust
Lapsele kodujuustu valimisel peate pöörama tähelepanu selle kvaliteedi näitajatele:
- hea kvaliteediga tootel on valge kreemjas varjund, mis ei anna rohelisi;
- see maitseb mitte mõru ja mitte hapu;
- lõhn on meeldiv ja happetundeta;
- kvaliteetne kodujuust ei kihistu, on õrna, kergelt õlise konsistentsiga, mitte vedel, kuid ka mitte liiga kuiv.
Kvaliteetne kodujuust
Te ei tohiks osta kodujuustu turult juhusliku müüja käest. Sellise toote suurim oht on bakterid. Lapse kehasse sattudes võivad need põhjustada tõsist mürgistust. Kui ostate kodujuustu poest, peate pöörama tähelepanu pakendile ja tooteinfole.
Tähelepanu! Lapsele ei tohiks osta kodujuustu, millest on eemaldatud rasv - kaltsium imendub kõige paremini rasvade juuresolekul.
Ostetud kodujuustu kvaliteeti kontrollitakse kodus. Jooditinktuuri tilgutamine tükile, kontrollige, kas tootele on lisatud tärklist. Kui see lisatakse, muutub jood siniseks. Kui toatemperatuuril alustassil lebanud kodujuustutükk muutub kollaseks ja kuivaks, siis on see tõeline.
Millal kohupiima pajaroog sisse viia
Seda toodet viiakse täiendavatesse toitudesse alates kümne kuu vanusest. Nõu sobib igaks söögikorraks.
Kuidas teha pajaroog
Suur hulk imikute kohupiima pajaroogade retsepte võimaldab teil valmistada maitsvat roogi ilma palju vaeva nägemata. Väikeste jaoks valmistatakse roog manna lisamata. Tema jaoks vajate:
- 500 g kodujuustu;
- 60 g rosinaid;
- 2 muna;
- 3 spl granuleeritud suhkur.
Kohupiimatoit manna lisamata
Jahvata munad granuleeritud suhkruga, vala kohupiimassi ja sega hoolikalt. Leota rosinaid umbes 20 minutit kuumas vees, vala kohupiimassi. Pange see kaussi ja küpseta 40 minutit.
Lapsed armastavad roogasid tatariga. Kastroli valmistamise komponendid koos selle olemasoluga on järgmised:
- 100 g kodujuustu;
- 4 spl tatar või jahu;
- 2 muna;
- 100 g hapukoort;
- 2 tl Sahara.
Pajaroog tatraga
Tatar tuleb keeta vees või aurus. Siis ühendatakse see kohupiimaga. Jahvata munad hapukoore, suhkruga, vala kaks kolmandikku sellest kogusest kodujuustu ja tatrapudru segusse ning sega läbi. Pange koostisosad kaussi, valage munade ja hapukoore seguga. Küpseta 20 minutit.
Aastase lapse paja on veelgi maitsvam, kui küpsetate selle jaoks kodus kodujuustu. Selleks peate valama keefiri purki, panema väikese riidetüki panni põhja, valama seal vett ja panema purki. Kuumutage potti tasasel tulel. Keefir tuleb eemaldada 10 minutit pärast vee keemist. Kurna saadud toode läbi sõela.
Ahjus
Ahjus oleva lapse kohupiimakastli jaoks vajate:
- 250 g kodujuustu;
- 2 spl manna;
- 2 muna;
- 100 ml piima;
- 1 spl Sahara.
Järk-järguline retsept on järgmine: soojendage piima ja valage manna. Klopi lahti munavalged ja jahvata munakollased hästi granuleeritud suhkru ja kodujuustuga. Saadud massile lisage manna ja segage hoolikalt. Pärast seda lisage vahustatud munavalged, segage mass hoolikalt. Pange kohupiimamass rasvaga määritud spetsiaalsesse anumasse ja katke fooliumiga. Küpseta ahjus 30-40 minutit.
Multikeetja kasutamine
Lapse jaoks mõeldud kodujuustu vormi jaoks aeglases pliidis peate võtma:
- 500 g kodujuustu;
- 100 g manna;
- 2 muna;
- 50 g võid;
- 150 g suhkrut.
Lisage retseptile määratud komponendid kohupiimale ja segage need hoolikalt. Lisa manna ja sega uuesti. Jätke 30 minutiks ja asetage seejärel määritud kaussi. Küpseta tund küpsetusrežiimis temperatuuril 160 või 180 kraadi.
Mitme pliidiga pajaroog
Võite ka mikrolaineahjus küpsetada pajaroogu.
Tähtis! Neid ahjus ja aeglases pliidis olevaid retsepte tuleks anda lastele pärast nende üheaastaseks saamist.
Kodujuustu pajaroa täiendavate toitude normid
Lapsele kodujuustu pajaroogade andmisel peate kinni pidama kehtestatud söötmise kogusest ja sagedusest.
Kui tihti anda
Pada võib anda iga päev, kui lapse keha reageerib normaalselt. Sellisel juhul on vaja hoolikalt jälgida kogust ja mitte toita last kodujuustuga. Lõppude lõpuks toovad selle suured portsjonid kaltsiumi üle organismis. See mõjutab ebasoodsalt eritussüsteemi tööd.
Number
Esmakordselt võetakse kasutusele täiendavad toidud, alustades minimaalsest kogusest 5 grammi. Uut toodet saab kõige paremini anda hommikul. See on vajalik lapse keha reaktsiooni jälgimiseks.
Tähelepanu! Kui ilmnevad esimesed allergia tunnused, peate võtma ühendust oma lastearstiga. Sellisel juhul andke pajaroog kuu aja pärast uuesti.
Kui laps reageerib uuele tootele normaalselt, saate seda jätkata. Järk-järgult suurendatakse laste vormiroa kogust 60 grammini päevas.
Millega saab kombineerida
Seda maitsvat ja tervislikku rooga saab kombineerida:
- õunad;
- kuivatatud aprikoosid;
- kõrvits;
- hapukoor ja muud kääritatud piimatooted;
- piim.
Leidub ka kartuli- ja kabatšokiroogi. Dr Komarovsky sõnul tuleks neid täiendavatesse toitudesse lisada väga ettevaatlikult, et mitte tekitada seedehäireid.
Võimalikud vooluprobleemid
Kodujuustu pajaroa lisamisel täiendavatesse toitudesse võib lapsel tekkida kõhukinnisus või kõhulahtisus, gaasid. Allergiat esineb harva.
Kõhukinnisuse ilmnemist seletatakse asjaoluga, et komplekssed valgud ei ole veel organismis täielikult seeditavad. Seedetrakti häirete vältimiseks peaksite toidule lisama fermenteeritud piimatoodet piiratud koguses, suurendades seda järk-järgult.
Tähelepanu! Kui pajaroogade sisseviimisel ilmnevad koolikud, viitab see laktoositalumatusele.
Kõhulahtisus võib ilmneda ka seedesüsteemi võimetuse tõttu kääritatud piimatooteid seedida.
Allergia tunnused
Enamasti avaldub see nahal väikeste löövete kujul. Mõnikord on suu, huulte turse ja ekseemi areng võimalik.
Allergia kodujuustule
Kodujuustu vormi kasutamise tõttu on imikutel:
- soolevalu;
- iiveldus;
- oksendamine;
- pearinglus;
- kõhulahtisus.
Lapsele mõeldud kodujuustupott on tervislik ja toitev roog. See rikastab beebi keha kasulike ainetega, aitab kaasa lapse harmoonilisele arengule. Täiendavate toitude kasutuselevõtmisel tuleb olla ettevaatlik, et allergia ei tekiks.
